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Set di coltelli Shun Premier con Santoku e Utility

Prezzo di vendita€437,95 EUR

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Nella famiglia dei coltelli Shun Classic di KAI troviamo lo Shun Premier, una versione più esclusiva. Lo Shun Premier è caratterizzato da lame forgiate in damasco a 33 strati con un nucleo in VG-MAX, un'ulteriore evoluzione del VG-10, una lega di acciaio inossidabile già molto dura. Un altro dettaglio dei coltelli in La serie Premier è la cosiddetta superficie tsuchime , che conferisce al coltello una superficie battuta dopo la forgiatura con un maglio.

Questo set contiene un santoku e un coltello multiuso , quindi avrai a disposizione quasi tutto il necessario, poiché il santoku (il coltello da chef giapponese) può svolgere tutti i compiti più grandi di triturazione e affettatura sia di carne che di verdure, mentre il coltello multiuso è ottimo per rifinire la carne e per i lavori di taglio leggermente più fini, ad esempio, di frutta e verdura.

IN I coltelli della serie Premier hanno tutti un manico universale, adatto sia per destrimani che per mancini. Il manico è realizzato in legno di noce americano, che ha un aspetto davvero gradevole, soprattutto su un magnete per coltelli da Noyer in noce.

Tipo Set di santoku e coltello multiuso
Lunghezza rispettivamente 180 e 160 mm
Forgiatura e acciaio 33 strati, anima VG-MAX
macinazione Doppio taglio/standard
Tipo di maniglia Universalmente arrotondato
Inossidabile
Durezza 61-62 HRC
Materiale della maniglia noce americano

KAI Shun Premier Knivsæt m. Santoku og Utility _1
Set di coltelli Shun Premier con Santoku e Utility Prezzo di vendita€437,95 EUR