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Affettatrice MAC Pro 265 mm con lama ad aria

Prezzo di vendita$228.00 USD

incl. I.V.A. L'IVA e la consegna vengono calcolate al momento del pagamento


Questo coltello da affettare della serie PRO di MAC è uno dei nostri preferiti in assoluto! La lunghezza della lama di 26,5 cm si adatta alla maggior parte delle attività e conferisce al coltello un buon bilanciamento.

Il coltello in questione è un'affettatrice/sujihiki in classico stile occidentale, ma uno dei punti in cui il MAC giapponese si differenzia dai suoi concorrenti europei è, ad esempio, lo spessore del coltello. Il dorso di questo coltello è, come di solito sono le affettatrici giapponesi, ovvero stretto. Questo significa che si ottiene un coltello più leggero di quanto si otterrebbe altrimenti, ma soprattutto significa che il coltello taglia anziché spaccare. Questo è un aspetto che diventa molto evidente quando si devono tagliare verdure particolarmente dure e ortaggi a radice: è molto più facile con un coltello stretto. Tuttavia, questo coltello è pensato per carne e pesce, dove non è altrettanto importante. Ma grazie alla lama ancora stretta, può essere utilizzato anche per affettare e tritare le verdure.

Il segno distintivo della serie MAC Pro sono i coltelli di alta qualità, originariamente pensati per chef e altri professionisti. Sono progettati per essere resistenti e per essere utilizzati per ore ogni giorno.

Come tutti gli altri coltelli della nostra gamma, anche per questo valgono le solite regole di base. Se volete ottenere il massimo dal vostro coltello, affilatelo con un acciaino in ceramica, e fatelo lentamente. Se necessario, affilatelo con una pietra affilata o fatelo fare da noi. Non usate mai la lavastoviglie per pulire il coltello e non tagliate ossa o oggetti congelati: il MAC è un coltello resistente, ma è sempre necessario prestare attenzione. Seguendo queste regole, avrete un coltello di buona qualità per anni.

Tipo Affettatrice - sujihiki
Lunghezza 265 millimetri
Forgiatura e acciaio Uno strato - inossidabile
macinazione Doppio taglio/standard
Tipo di maniglia Western classico
Inossidabile
Durezza Circa 61 HRC
Materiale della maniglia Pakkawood nero
Saya NO

Foodgear sconsiglia sempre di tagliare qualsiasi tipo di osso o cibo congelato. I coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie, poiché ciò ne compromette l'affilatura e favorisce la formazione di ruggine, anche nelle leghe inossidabili! 

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Affettatrice MAC Pro 265 mm con lama ad aria Prezzo di vendita$228.00 USD