Coltello da chef MAC Chef 180 mm

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Coltello da chef MAC Chef da 18 cm

Questo coltello da chef è tra i nostri prodotti più venduti in assoluto, e non a caso. Qui troverete un buon coltello da chef a un prezzo molto competitivo.

Quando si parla delle proprietà di taglio di un coltello, ci sono in genere due fattori che giocano un ruolo decisivo nel determinare la sensazione di taglio. Uno è ovviamente l'affilatura, e l'altro è lo spessore della lama. I coltelli giapponesi sono generalmente più sottili di quelli tedeschi, e questo significa che, a parità di altre condizioni, tagliano più facilmente oggetti più duri come tuberi e verdure più pesanti.

Il coltello da chef MAC Chef è piuttosto sottile, il che significa che taglia facilmente la maggior parte degli alimenti. Ha anche una durezza di tutto rispetto di 59 HRC, decisamente al livello o superiore rispetto alla maggior parte dei concorrenti della stessa categoria. Se si utilizza anche un acciaino in ceramica per la manutenzione, si avrà un coltello di buona qualità per molti anni.

Questo coltello da chef è disponibile anche in una speciale versione rivestita in Teflon , molto adatta per tagliare, ad esempio, i rotoli maki.