KAI Shun Nagare 9 cm urtekniv
Inklusiv avgifter. Frakt beregnes i kassen
Kai har skapt nok et mesterverk med Shun Nagara-serien.
Denne serien er litt atypisk ved at den er laget av 72 lag damaskusstål som består av VG2- og VG10-stål. Normalt ville en kniv hatt en kjernestål og to lag med mykt rustfritt stål på utsiden. Men i dette tilfellet er det et lag med stål som er laget i flere lag. Dette gir knivene fra denne serien et helt unikt utseende som du ikke ser ofte! Skjæreevnen er som alltid på topp, og med sitt unike ergonomiske håndtak ligger de også godt i hånden.
En urtekniv brukes til svært fine skjæreoppgaver der presisjon er avgjørende. Alternativt kan den også brukes som en skrellekniv.
Merke/serie - Kai Shun Nagare
Type - Urtekniv
Smiing og stål - 1 lag - VG2 og VG10
Sliping - 50/50
Lagertype - Western Style - Packwood
Rustfritt stål – JA!
Hardhet - 61
Kniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.
Velg alternativer
