Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Nenox 285 mm Sujihiki LB

Verkoopprijs€780,95 EUR

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Onder de meest exclusieve messenfabrikanten ter wereld vinden we Nenox uit Tokio. Het mes hier is een 285 mm Sujihiki in westerse stijl met een fantastisch lemmet en een prachtig handvat van zwart micarta.

De snijmachine wordt gebruikt om eiwitrijke producten, zoals vlees, kip en vis, te snijden. Dankzij het lange lemmet hoeft u niet door het te snijden product te zagen, maar kunt u dit in één lange haal doen. Bovendien zorgt het smalle lemmet voor minder wrijving, waardoor de eiwitten in het ruwe materiaal optimaal worden beschermd.

Het staal waarvan het mes is gemaakt, is roestvrij en Nenox maakt de samenstelling ervan niet bekend. Sommige fabrikanten willen begrijpelijkerwijs niet al hun geheimen prijsgeven, maar wij kunnen wel onthullen dat dit een absoluut bijzondere staalsoort is.

Wanneer je dit mes vasthoudt, krijg je het gevoel een prachtig stuk gereedschap in handen te hebben. Het mes is niet alleen goed, maar ook een meesterwerk in zijn vakmanschap.

Merk/serie Nenox S-Serie
Type Sujihiki/Slicer

Smeden en staal
1-laags (mono) roestvrijstalen legering

Slijpen
50/50

Handvattype
Western-stijl (YO) Zwarte Micarta

Roestvrij
Ja

Hardheid
Niet gespecificeerd door Nenox

Specificaties

(Kan variëren vanwege handgemaakt)

Lengte: 285 mm.

Hoogte: 39 mm.

Gewicht: 211 g.

Breedte van het handvat: 2,1 mm.