Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Sujihiki / nóż do krojenia

Sujihiki to smukły, japoński nóż do krojenia zaprojektowany do cięcia mięsa i ryb długimi, precyzyjnymi cięciami. Jest japońskim odpowiednikiem zachodniego noża do krojenia, ale często cieńszy i bardziej dopracowany zarówno pod względem balansu, jak i estetyki.

Nóż sujihiki jest idealny do: krojenia pieczeni, szynki i filetów, tranchowania ryb – np. podczas przygotowywania sashimi lub sushi usuwania ścięgien i warstw tłuszczu bez uszkadzania mięsa

Cienkie ostrze noża i niskie tarcie ułatwiają uzyskanie gładkich, czystych cięć, co jest kluczowe w kuchni japońskiej, gdzie prezentacja jest równie ważna jak smak.

KAI, Shun Classic 200 mm Slicer_1

Shun Classic – forskærerkniv, 20 cm

935,00 PLN

Wyprzedane

KAI, Composite 180 mm Slicer_1

Composite – forskærerkniv, 18 cm

1.176,00 PLN

KAI, KAI Shun Nagare 23cm Slicer_1

Shun Nagare – forskærerkniv, 23 cm

1.706,00 PLN

MAC, MAC Pro 250 mm Slicer_1

MAC Pro – forskærerkniv, 25 cm

1.018,00 PLN

Wyprzedane

MAC, MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær_1

MAC Pro – forskærerkniv med luftskær, 26,5 cm

835,00 PLN

MAC, MAC Ultimate 265 mm Slicer_1

MAC Ultimate – forskærerkniv, 26,5 cm

1.482,00 PLN

KAI, Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3_1

Michel Bras #3 – forskærerkniv med luftskær, 23 cm

1.823,00 PLN

Wyprzedane

Moritaka, Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super_1

Moritaka Aogami-Super – sujihiki, 21 cm

1.471,00 PLN

Wyprzedane

Moritaka, Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super_1

Moritaka Aogami-Super – sujihiki, 24 cm

1.529,00 PLN

Wyprzedane

Moritaka, Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super_1

Moritaka Aogami-Super – sujihiki, 27 cm

1.706,00 PLN

Wyprzedane

Nenox, Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB_1

Nenox Wide LB – kiritsukekniv, 24 cm

3.412,00 PLN

Wyprzedane

Nenox, Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood_1

Nenox Desert Ironwood – sujihiki, 28,5 cm

3.706,00 PLN

Wyprzedane

Nenox, Nenox 285 mm Sujihiki LB_1

Nenox LB – sujihiki, 28,5 cm

3.529,00 PLN

Wyprzedane

KAI, Seki Magoroku Redwood 200 mm Slicer_1

Seki Magoroku Redwood – forskærerkniv, 20 cm

382,00 PLN

KAI, Shun Classic 225 mm Slicer_1

Shun Classic – forskærerkniv, 22,5 cm

1.000,00 PLN

KAI, Shun Classic 225 mm Slicer m. luftskær_1

Shun Classic – forskærerkniv med luftskær, 22,5 cm

1.053,00 PLN

KAI, Shun Premier 240 mm Slicer_1

Shun Premier – forskærerkniv, 24 cm

1.235,00 PLN

KAI, Wasabi 230 mm Slicer_1

Wasabi – forskærerkniv, 23 cm

294,00 PLN

← Brand →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Wszystkie noże

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

MAC

Moritaka, Moritaka 270 mm Nóż szefa kuchni Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Nóż szefa kuchni LB_1

Nenox

KAI Shun

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Wszystkie noże

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

MAC

Moritaka, Moritaka 270 mm Nóż szefa kuchni Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Nóż szefa kuchni LB_1

Nenox

KAI Shun

Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Wąskie listwy na noże

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Szerokie listwy na noże

Køb 'Leather protected Version 2.0' knivmagnet med læderfront i længder fra 20 - 80 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Uchwyty na noże ze skóry, linoleum lub korka.

Uchwyty na noże z wyjątkowo mocnymi magnesami

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Bloki na noże

Masz pytania o noże?

Du er altid velkommen til at kontakte os på

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk

Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Pochwy na noże (wszystkie)

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Bloki na noże

Rune-Jakobsen Woodworks, Forefront - Skærebræt med forkant og detaljer i messing. Størrelser fra 40x40 cm - 80x50 cm._2

Deski do krojenia i serwowania

Køb den originale Alexander 'Nordic Brass Mill' messing salt og peberkværne uden ciseleringer. 20 cm salt_1 hos os

Alexander — ręcznie wykonane młyny

Tessitura Toscana Telerie, Ibisco - hørdug_1

Tekstylia domowe

Les Céramiques De Lussan, Pintade_1

Ceramika z Lussan

Kagami Crystal, Røget whiskyglas_1

Kagami Kryształ

Håndværk fra Japan - Rune-Jakobsen Design

Rzemiosło z Japonii

Japanske køkkenknive - Rune-Jakobsen Design

Japońskie noże kuchenne

Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

Naczynia kuchenne Pentole Agnelli