Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

🎄 Bestil i god tid før jul.

Alle Rune-Jakobsen Woodworks produkter håndlaves på bestilling. Det betyder, at der er leveringstid, som varierer fra produkt til produkt. Hvis dine træprodukter skal nå frem inden jul, anbefaler vi derfor, at du bestiller i god tid. Den aktuelle leveringstid fremgår på de enkelte produktsider. De bedste hilsner Kari & Torben

Shun Premier Knivsæt m. Santoku og Utility

Salgspriskr 3.199,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


I familie med Shun Classic knivene fra KAI har vi Shun Premier, der er en mere eksklusiv udgave af samme. Shun Premier er kendetegnet ved damascussmedede klinger i 33 lag med kerne af VG-MAX, der er en videreudvikling af VG-10, som i forvejen er en hård legering af rustfrit stål. En anden detalje ved knivene i Premier-serien er den såkaldte tsuchime-overflade, som giver kniven en banket overflade efter smedning med faldhammer.  

Denne sæt indeholder en santoku og en utilitykniv, man er derfor dækket næsten fuldstændigt ind med sættet, idet santokuen - den japanske kokkekniv - klarer alle de større hakke- og snitteopgaver i både kød og grønt, mens utilitykniven er god til afpudsning af kød samt de lidt finere skæreopgaver i f.eks. frugt og grønt.

I Premier-serien har knivene alle et universelt skæfte, som derfor passer til både højre- og venstrehåndede brugere. Skæftet er udført i amerikansk valnøddetræ, som ser rigtig godt ud - især på en knivmagnet fra Noyer i valnød.

Type Sæt af santoku og utilitykniv
Længde Henholdsvis 180 og 160 mm
Smedning og stål 33 lag, VG-MAX kerne
Slibning Tveægget/standard
Skæftetype Universelt afrundet
Rustfri Ja
Hårdhed 61-62 HRC
Skæftemateriale Amerikansk valnød

 

Rune - Jakobsen Design Shun Premier Knivsæt m. Santoku og Utility Knivsæt_1
Shun Premier Knivsæt m. Santoku og Utility Salgspriskr 3.199,00 DKK