Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Shun Classic 60 mm Touring Knife

REA-pris€124,95 EUR

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan

Skickas inom 2-3 arbetsdagar.

Klicka för att gå till 'GoWish' eller 'Giftster'

Kopiera länken på produkten du vill ha, gå sedan till GoWish eller Giftster och lägg till den på din önskelista.

Shun Classic är den största och mest kända serien av köksknivar från KAI. Tanken bakom det är att kombinera traditionell japansk smide som samurajerna gjorde det med moderna sofistikerade tekniker som säkerställer genomgående hög kvalitet.

Dessa idéer materialiseras i damaskusknivar , det vill säga knivar med blad som är uppbyggda av separata lager av stål runt en hård kärna. Shun Classic-knivar är smidda av totalt 65 lager stål, vars kärna är den hårda VG-MAX - en förbättring av VG-10, som KAI har utvecklat själv.

Andra detaljer är det asymmetriska D-formade handtaget som är en tydlig referens till de gamla japanska traditionerna och som är särskilt bekvämt för högerhänta att använda.

Shun Classic är lättare och har relativt tunna blad jämfört med västerländska (tyska och franska) köksknivar, och skär därför också bättre. Det kräver dock också att du är mer försiktig när du använder din kniv.

  • Rostfritt stål
  • 65 lager stål
  • VG-MAX kärna
  • 61 HRC
  • D-format handtag för högerhänta

Kniven får aldrig diskas i diskmaskin, får inte skära i hårda föremål som ben, brosk, ben och frysta föremål samt hårdostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall som den kan gå sönder.


Urteknive fra KAI. Shun Classic 60 mm Tournerkniv _K/SHNC/URTEK/4679/01
Shun Classic 60 mm Touring Knife REA-pris€124,95 EUR