Mantecare - 3-PLY pande. Diameter 20 cm / 24 cm / 28 cm

Afsendes indenfor 1-2 hverdage.

“Mantecare” 3-PLY pande er udviklet til den italienske slutteknik Mantecare – den korte, intense fase til sidst i tilberedningen, hvor pasta eller risotto vendes/omrøres energisk med stivelsesrigt kogevand og en fed komponent (fx smør, olivenolie og/eller ost), så saucen emulgerer og bliver blank, cremet og samlet. 

Det særlige ved en mantecare-pande er, at formen og overfladearealet understøtter netop denne proces: Du får plads til at “vende” retten, bygge sauce direkte i panden og ramme den rigtige konsistens – hurtigt og kontrolleret.

Hvorfor den er genial til Mantecatura

• 3-PLY konstruktion giver jævn varme og respons
  
• Perfekt til servering “direkte fra panden” i klassisk italiensk stil
• Kan anvendes på gas, el, keramik og induktion.
• Tåler maskinopvask

Specifikationer Ø20

• Diameter: 20 cm
• Højde: 7.8 cm
  
• Indhold: ~ 2,4 liter

Specifikationer Ø24

• Diameter: 24 cm
• Højde: 8.7 cm
  
• Indhold: ~ 3,5 liter

Specifikationer Ø28

• Diameter: 28 cm
• Højde: 10.2 cm
  
• Indhold: ~ 5,5 liter