Zum Inhalt springen

Warenkorb

Dein Warenkorb ist leer

Michel Bras 230 mm Allesschneider mit Luftklinge Nr. 3

Angebot€443,95 EUR

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet


Ausführung: Allesschneider mit Luftklinge 23 cm

Stahlart: 3 Lagen, VG-10 Kern und Titan beschichtet

Saya/Hülle: Nummerierte Hülle/Saya inklusive, mit Magnet, gleiche Seriennummer wie das Messer

Schliff: Standardschliff

Griffmaterial: Pakkaholz D-förmig

HRC: 60

 

Die Messer dieser Serie entstehen in Zusammenarbeit zwischen KAI Shun und dem französischen Koch Michel Bras. Jedes Messer ist für seine Aufgabe ausbalanciert und wird nach Erhalt in handgeschöpftes japanisches Papier eingewickelt. Eine Schärfführung und eine magnetische Scheide sind bei jedem Messer im Lieferumfang enthalten. Jedes Messer ist nummeriert und die Hülle trägt die gleiche Nummer.

 

Die Michel Bras-Serie ist das Spitzenmodell der KAI-Messer und wird von vielen der besten Köche des Landes verwendet!

Rune - Jakobsen Design Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 Slicer_1
Michel Bras 230 mm Allesschneider mit Luftklinge Nr. 3 Angebot€443,95 EUR