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Shun Premier 230 mm Brotmesser

Verkaufspreis$344.00 CAD

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Die Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Liebhaber und Profis. Charakteristisch sind die hohe Qualität und Verarbeitung, die guten Schneideigenschaften und der besonders angenehme Griff.

Im Vordergrund stehen natürlich die funktionalen Aspekte, dennoch ist ein optisch beeindruckendes Messer mit vielen Details entstanden, wie beispielsweise der geschlagenen Tsuchime-Oberfläche auf der oberen Klingenhälfte und den klaren Übergängen zwischen den 65 Stahllagen, aus denen das Messer geschmiedet ist. Auch der Griff aus amerikanischem Walnussholz wurde verwöhnt.

Bei dem hier vorliegenden Messer handelt es sich um ein 23 cm langes Brotmesser, welches mit der speziellen Spaltklinge ausgestattet ist, die wir von allen Brotmessern von KAI kennen. Dies bedeutet, dass die Zähne von der Mitte der Klinge nach vorne und von der Mitte nach vorne und entgegengesetzt und nach hinten zeigen – am besten ist dies auf dem ersten Bild des Messers zu sehen. Es entstehen sehr saubere, ordentliche Schnitte, bei denen das Brot nicht ausfranst, wenn Sie die Kruste aufbrechen.

Premier ist eine Messerserie mit einer relativ dünnen Klinge, die gute Schneideigenschaften aufweist und relativ leicht ist.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 23 cm Brotmesser
  • Edelstahl
  • 65 Lagen Stahl
  • VG-MAX-Kern
  • 61 HRC

Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und darf nicht zum Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpel, gefrorenen Gegenständen und Hartkäse verwendet werden. Bedenken Sie, dass dünnes, hartes Metall die Eigenschaft hat, brechen zu können.