Zum Inhalt springen

Warenkorb

Dein Warenkorb ist leer

MAC Ginsan – Yanagiba-Messer, 30 cm

Angebot11.525,00 CZK

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet


MAC Ginsan Yanagiba-Messer, 30 cm – für lange Schnitte für Sashimi

Die MAC Ginsan-Serie basiert auf Ginsan (Gin-3/Silber-3), einem rostbeständigen japanischen Stahl, der sich sehr fein schärfen lässt. Die Serie orientiert sich an traditionellen japanischen Klingenformen, bei denen Präzision und ein sauberer, langer Schnitt wichtiger sind als Gewicht und Kraft.

Anwendung

Das Yanagiba wurde für Sashimi und andere saubere Fischschnitte entwickelt. Die 30 cm lange Klinge durchtrennt den Fisch in einem einzigen, gleichmäßigen Zug, sodass die Schnittfläche glatt ist und die Fasern so wenig wie möglich beeinträchtigt werden.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 30 cm
  • Schliff: traditioneller Einzelschliff
  • Anwendung: Sashimi und Fisch
  • Stahl: Ginsan / Gin-3 (Silber-3), rostbeständig
  • Serie: MAC Ginsan
  • Hergestellt in Japan

Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie die Reinigung mit Spülmaschinen, Knochen, Tiefkühlprodukten und anderen harten Gegenständen, es sei denn, der Messertyp ist ausdrücklich für diese Zwecke vorgesehen. Bewahren Sie die Klinge so auf, dass die Schneide nicht an anderen Metallgegenständen anliegt.

MAC Ginsan Yanagiba-Messer, 30 cm
MAC Ginsan – Yanagiba-Messer, 30 cm Angebot11.525,00 CZK