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Shun Premier – Messerset mit Santokumesser und Universalmesser

Angebot10.572,00 CZK

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Shun Premier Messerset – Santoku und Allzweckmesser

Santoku und Allzweckmesser von Shun Premier. Das Santoku ist die flachere, höhere Klinge für gerade Schnitte – die Wahl für alle, die gerne hacken, anstatt zu zerkleinern. Das Shun Premier ist die exklusivere Version des Shun Classic. Der Kern besteht aus demselben VG-MAX-Stahl, die Klinge hat jedoch eine gehämmerte Tsuchime-Oberfläche und der Griff ist aus Walnuss-Pakkaholz gefertigt, nicht aus schwarz gebeizter Birke. Durch das Hämmern entstehen kleine Lufteinschlüsse, sodass sich das Werkstück leichter von der Klinge löst.

Fürs Schneidebrett und für die Hand:

Mit dem Santoku lassen sich Gemüse, Fleisch und Fisch aufs Schneidebrett legen, und die hohe Klinge dient als Schaufel zum Transportieren des geschnittenen Materials. Das 15 cm lange Allzweckmesser eignet sich für Tomaten, Käse und kleinere Fleischstücke. Zwei Messer, gleiche Griffform, gleicher Stahl – sie lassen sich auf dieselbe Weise schärfen.

Spezifikationen

  • Inhalt: Santoku und Allzweckmesser
  • Kernstahl: VG-MAX
  • Härte: 61 (±1) HRC
  • Oberfläche: gehämmertes Tsuchime
  • Griff: Walnuss-Pakkaholz
  • Hergestellt in Seki, Japan
  • Handwäsche und Abwischen – nicht spülmaschinengeeignet
Shun Premier – Messerset, von KAI
Shun Premier – Messerset mit Santokumesser und Universalmesser Angebot10.572,00 CZK