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Shun Premier 50 mm Tourenmesser

Verkaufspreis€159,95 EUR

inkl. MwSt. Die Mehrwertsteuer und Versandkosten werden an der Kasse angezeigt


Die Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Liebhaber und Profis. Charakteristisch sind die hohe Qualität und Verarbeitung, die guten Schneideigenschaften und der besonders angenehme Griff.

Bei dem Messer handelt es sich hier um ein 5 cm langes Tournermesser oder „Vogelschnabelmesser“ . Der Name Bird’s Beak kommt von der gebogenen Form der Klinge, die an einen Vogelschnabel erinnert. Es eignet sich für Aufgaben wie das Reinigen von Pilzen, bei denen die Technik etwas anders ist als bei anderen Messern, beispielsweise indem der Stiel eines Pilzes mit dem Daumen gegen die Klinge gedrückt wird.

Premier ist eine Messerserie mit einer relativ dünnen Klinge, die gute Schneideigenschaften aufweist und relativ leicht ist.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 5 cm Tournermesser
  • Edelstahl
  • VG-MAX
  • 61 HRC

Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und darf nicht zum Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpel, gefrorenen Gegenständen und Hartkäse verwendet werden. Bedenken Sie, dass dünnes, hartes Metall die Eigenschaft hat, brechen zu können.