MAC Chef 180 mm Kochmesser

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MAC Chef 18 cm Kochmesser

Dieses Kochmesser zählt zu unseren absoluten Bestsellern und das nicht ohne Grund. Hier erhalten Sie ein gutes Kochmesser zu einem äußerst günstigen Preis.

Wenn es um die Schneideigenschaften eines Messers geht, spielen typischerweise zwei Faktoren eine entscheidende Rolle für das gute Schneidgefühl. Zum einen natürlich die Schärfe, zum anderen die Dicke der Klinge. Japanische Messer sind in der Regel dünner als deutsche und schneiden daher bei sonst gleichen Bedingungen auch härtere Lebensmittel wie Wurzelgemüse und schwereres Gemüse leichter.

Das MAC Chef Kochmesser ist recht dünn, wodurch es die meisten Gegenstände mühelos durchschneidet. Es hat außerdem eine sehr respektable Härte von 59 HRC, die definitiv auf dem Niveau der meisten Konkurrenten dieser Klasse liegt oder darüber. Wenn Sie das Messer zusätzlich mit einem Keramik-Wetzstahl pflegen, werden Sie viele Jahre lang Freude an einem guten Messer haben.

Dieses Kochmesser ist auch in einer speziellen teflonbeschichteten Version erhältlich, die sich sehr gut zum Schneiden von beispielsweise Maki-Rollen eignet.