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Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm

Precio de ventaR 2,080.00 ZAR

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Sankurafuto (Suncraft) es un fabricante de cuchillos japonés con sede en la ciudad de Seki en la prefectura de Gifu, una zona que ha sido famosa por su tradición de producción de espadas y cuchillos durante más de 800 años. Fundada en 1948, Suncraft se especializa en combinar las tradiciones artesanales japonesas clásicas con tecnología moderna para producir cuchillos de cocina de alta calidad.

La empresa es especialmente conocida por su meticulosa atención a los detalles, sus diseños innovadores y el uso de materiales tanto tradicionales como modernos. Suncraft ofrece una amplia selección de series de cuchillos, que van desde las formas clásicas de cuchillos japoneses hasta modelos de inspiración más occidental. Sus productos son populares entre los chefs profesionales y los cocineros caseros entusiastas de todo el mundo.

Suncraft es quizás mejor conocido por series como Senzo y Clad , donde combinan hermosos patrones de acero de Damasco en capas con mangos ergonómicos de alta calidad. También son reconocidos por fabricar cuchillos especialmente fáciles de usar y mantener, sin comprometer la nitidez ni la estética.

En resumen, Suncraft actúa como un puente entre la antigua tradición japonesa y las demandas actuales de funcionalidad y diseño.

La serie Senzo Professional de Suncraft puede parecer simple, pero la capacidad de corte de estos cuchillos definitivamente no debe subestimarse. Probablemente diríamos que en términos de rendimiento puro, estos cuchillos son unos de los mejores que tenemos por el precio.

El cuchillo que se muestra aquí es un Bunka de 165 mm fabricado en 3 capas, con AUS 10 en el núcleo y 2 capas exteriores de acero inoxidable. AUS 10 es un buen tipo de acero inoxidable que tiene las características de ser fácil de mantener, permanecer afilado durante mucho tiempo y ser fácil de afilar.

El mango es de estilo occidental y está hecho de madera de pakka.

  • Sankurafuto (Seki, Japón)
  • 10 dólares australianos
  • HRC 59-60
  • Inoxidable
  • Culata de estilo occidental (WA)
Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm_ _ _ _AS - 12/E1. Bunka by Suncraft
Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm Precio de ventaR 2,080.00 ZAR