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Rebanadora MAC Pro de 265 mm con cuchilla de aire

Precio de venta$228.00 USD

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


¡Esta rebanadora de la serie PRO de MAC es una de nuestras favoritas! Su hoja de 26,5 cm es ideal para la mayoría de las tareas y le proporciona un buen equilibrio.

El cuchillo que se presenta es un rebanador/sujihiki de estilo occidental clásico, pero una de las diferencias entre el MAC japonés y sus competidores europeos es, por ejemplo, su grosor. El dorso de este cuchillo es, como suele ser el caso de los rebanadores japoneses, estrecho. Esto significa que se obtiene un cuchillo más ligero que el habitual, pero sobre todo, que corta en lugar de partir. Esto se hace evidente al cortar verduras y tubérculos especialmente duros: es mucho más fácil con un cuchillo estrecho. Sin embargo, este cuchillo está diseñado para carne y pescado, donde no es tan importante. Gracias a su hoja estrecha, también se puede utilizar para rebanar y picar verduras.

El sello distintivo de la serie MAC Pro son sus cuchillos de alta calidad, originalmente pensados para chefs y profesionales. Están diseñados para ser resistentes y durar horas todos los días.

Como con todos los demás cuchillos de nuestra gama, este cuchillo se rige por las reglas básicas habituales. Si desea sacarle el máximo provecho, afílelo con una chaira cerámica y hágalo lentamente. Si necesita afilarlo, hágalo con una piedra húmeda o encargue el trabajo a nosotros. Nunca lo limpie en el lavavajillas ni corte huesos ni alimentos congelados. El MAC es un cuchillo resistente, pero siempre debe tener cuidado. Si sigue estas reglas, disfrutará de un buen cuchillo durante años.

Tipo Rebanadora - sujihiki
Longitud 265 mm
Forja y acero Una capa - acero inoxidable
Molienda Doble filo/estándar
Tipo de mango Clásico western
Inoxidable
Dureza Aproximadamente 61 HRC
Material del mango Pakkawood negro
Saya No

Foodgear siempre desaconseja cortar cualquier tipo de hueso o productos congelados. Los cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, ya que esto les resta filo y provoca oxidación, ¡incluso en aleaciones de acero inoxidable! 

MAC MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær _1
Rebanadora MAC Pro de 265 mm con cuchilla de aire Precio de venta$228.00 USD