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Fonte émaillée

La fonte émaillée d'Agnelli est destinée à ceux qui recherchent une chaleur douce et stable, ainsi que des plats classiques « mijotés » : la fonte conserve la chaleur longtemps et la répartit uniformément, ce qui la rend idéale pour braiser, mijoter, frire longuement et cuire au four.

La fonte émaillée Pentole Agnelli convient à l'induction (ainsi qu'au gaz, à l'électricité et au rayonnement) et peut passer de la plaque de cuisson au four.

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Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli a été fondée à Bergame en 1907 et s'inscrit dans une forte tradition italienne de travail des métaux.

Le fondateur de l'entreprise, Baldassare Agnelli, s'est spécialisé très tôt dans l'aluminium et a commencé à fabriquer des ustensiles de cuisine pour les cuisines professionnelles – un secteur en pleine expansion en Italie à l'époque.

Dès ses débuts, Pentole Agnelli s'est distinguée par une attention sans compromis portée aux propriétés techniques, à la fonctionnalité et au savoir-faire des matériaux.

Au fil des générations, la production s'est développée en étroite collaboration avec le secteur de la restauration italienne et en réponse aux exigences croissantes des chefs professionnels en matière d'outils fiables, précis et durables.

L'entreprise est restée familiale pendant plusieurs générations, et la famille Agnelli a constamment perpétué et perfectionné sa philosophie de production. Parallèlement, d'importants investissements ont été réalisés dans la recherche sur les matériaux, le développement technologique et le contrôle de la qualité.

Aujourd'hui, Pentole Agnelli est une marque internationalement reconnue dans le domaine des ustensiles de cuisine professionnels et est utilisée quotidiennement dans les cuisines de restaurants, les laboratoires gastronomiques et les écoles de cuisine du monde entier.