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Sakai Kikumori Kikuzuki KU Blanc 2 Gyuto 240mm.

Prix ​​de vente€463,95 EUR

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Sakai Kikumori fabrique des couteaux depuis 1926 et est depuis devenu une marque haut de gamme de Sakai. Ils travaillent en collaboration avec des forgerons et des meuleurs incroyablement qualifiés qui, en collaboration, créent des produits fantastiques.

La série Kikuziki est forgée par le légendaire Yoshikazu Tanaka, reconnu comme l'un des meilleurs, sinon le meilleur, forgeron de Sakai. Il est construit en 3 couches avec du blanc #2 dans le noyau et un revêtement en acier inoxydable.

Il a une finition kurouchi très agréable et rustique sur le dessus de la lame, et plus bas commence une très belle mouture, ce qui rend le couteau très fin derrière le bord, et a donc une capacité de coupe fantastique.

Le couteau de chef est un outil classique et polyvalent pour hacher et trancher la viande et les légumes, et c'est un plaisir absolu de travailler avec.

Marque/série Sakai Kikumori Kikuzuki KU
Taper Couteau de chef

Forge et acier
3 couches de blanc n° 2 et fer doux

Affûtage
50/50

Type de poignée
Magnolia octogonal en corne de buffle

Inoxydable
NON!

Dureté
61/62

Caractéristiques

(Peut varier en raison du fait main)

Longueur : 240mm.

Hauteur : 51mm.

Poids : 177g.

Largeur hors manche : 3 mm.

Sakai Kikumori Kikuzuki KU Blanc 2 Gyuto 240mm.
Sakai Kikumori Kikuzuki KU Blanc 2 Gyuto 240mm. Prix ​​de vente€463,95 EUR