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Shun Premier 150 mm Utility avec lame ondulée

Prix ​​de vente€189,95 EUR

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement



Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI sont une gamme haut de gamme destinée aux amateurs comme aux professionnels. Ils se distinguent par leur qualité et leur finition exceptionnelles, leurs excellentes propriétés de coupe et leur manche très confortable.

L'accent a bien sûr été mis sur l'aspect fonctionnel, mais le résultat est un couteau visuellement impressionnant, avec de nombreux détails tels que la surface tsuchime martelée sur la moitié supérieure de la lame et les transitions nettes entre les 65 couches d'acier qui le composent. Le manche, en noyer américain, a également été soigné.

Le couteau présenté ici est un couteau universel de 16 cm, doté d'un tranchant ondulé, c'est-à-dire de dents. Il est donc particulièrement adapté à la découpe des tomates, dont les dents brisent facilement la peau. Il est important de laver et de sécher le couteau rapidement après utilisation, car l'acide des tomates émousse le tranchant, qui est extrêmement difficile à aiguiser. Ce couteau peut également servir de petit couteau à pain.

Premier est une série de couteaux avec une lame relativement fine qui possède de bonnes propriétés de coupe et est relativement légère.

  • KAI (Seki, Japon)
  • utilitaire de 15 cm
  • Inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des objets durs tels que des os, du cartilage, des aliments congelés ou des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a pour caractéristique de se briser.

KAI Shun Premier 150 mm Utility m. bølgeskær _1
Shun Premier 150 mm Utility avec lame ondulée Prix ​​de vente€189,95 EUR