Bollitore in rame giapponese fatto a mano
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Con il suo design classico ed elegante e la splendida lavorazione artigianale, questo bollitore in rame fatto a mano diventerà sicuramente il fulcro della tua cucina!
Questo particolare bollitore è prodotto nella prefettura di Niigata in Giappone e ogni bollitore è un pezzo di artigianato unico che rende la preparazione quotidiana di tè e caffè un piacevole rituale.
L'acqua bolle velocemente grazie all'eccellente conduttività termica del rame.
Il bollitore in rame si patinerà magnificamente nel tempo.
- Volume: 2,18 litri
- Dimensioni: 20 cm di diametro e 24 cm di altezza (con manico)
- Peso: 640 grammi
- Materiale: rame puro con nichelatura interna
Non utilizzabile su piani cottura a induzione.
Non riscaldare senza acqua né bollire a secco, poiché ciò potrebbe causare danni alla caldaia.
Il laboratorio Sakami Kogei a Tokyo è di proprietà del Sig. Sakami, che da 26 anni si occupa della lavorazione dei metalli.
Sebbene sia il fondatore, Mr. Sakami non è propriamente la "prima generazione".
È nato in una famiglia di Kyoto che ha vissuto come metalmeccanici per generazioni.
Come il Sig. Sakami dice:
“I miei genitori, i miei fratelli, i miei cugini, i miei parenti, tutti lavorano i metalli.
Ci sono oggetti in metallo ovunque guardi: è un mestiere antico."
Gran parte della produzione avviene su un tornio pesante, dove vengono creati vassoi e piatti rotondi in metallo. L'artigianato tradizionale giapponese si chiama "Hera Shibori". È un metodo in cui un foglio di metallo viene fissato in uno stampo e fatto ruotare mentre il foglio viene premuto contro lo stampo con un'asta chiamata spatola. Sono necessarie grande maestria ed esperienza per sapere esattamente come inclinare la spatola e quanta forza applicare. Infine, al vassoio viene data una finitura spazzolata mediante un tradizionale processo di opacizzazione chiamato "Metsuke". 
En général
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