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Shun Classic white – couteau à pain, 23 cm

Prix de vente€259,95 EUR

TVA incluse. Frais d'envoi calculés au paiement


Couteau à pain Shun Classic White, 23 cm – coupe la croûte sans l’écraser

Le Shun Classic blanc reprend la même construction de lame que le Shun Classic, mais avec un manche en bois pakka clair couleur frêne. Le noyau est en acier VG-MAX à 61 (±1) HRC, entouré de 32 couches d’acier damassé de chaque côté. Cette série est fabriquée à la main au Japon.

En utilisation

Le lame dentelée dentelé tranche les croûtes les plus dures sans effort. Avec sa lame de 23 cm, il permet de couper le pain, le levain et le pain de seigle en un minimum de mouvements, préservant ainsi la mie.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 23 cm
  • Tranchant : dentelé
  • Acier du noyau : VG-MAX
  • Damas : 32 couches de chaque côté du noyau
  • Dureté : 61 (±1) HRC
  • Manche : bois de pakka couleur frêne, forme châtaigne japonaise
  • Fabriqué au Japon

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et autres objets durs, sauf si le type de couteau est spécifiquement conçu à cet effet. Rangez la lame de manière à ce que le tranchant ne repose pas contre d’autres objets métalliques.

Shun Classic white – couteau à pain, 23 cm, par KAI
Shun Classic white – couteau à pain, 23 cm Prix de vente€259,95 EUR