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Couteau à pain Shun Premier 230 mm

Prix ​​de vente$321.00 USD

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI sont une gamme haut de gamme destinée aux amateurs comme aux professionnels. Ils se distinguent par leur qualité et leur finition exceptionnelles, leurs excellentes propriétés de coupe et leur manche très confortable.

L'accent a bien sûr été mis sur l'aspect fonctionnel, mais le résultat est un couteau visuellement impressionnant, avec de nombreux détails tels que la surface tsuchime martelée sur la moitié supérieure de la lame et les transitions nettes entre les 65 couches d'acier qui le composent. Le manche, en noyer américain, a également été soigné.

Ce couteau à pain de 23 cm est équipé du tranchant fendu spécial que l'on retrouve sur tous les couteaux à pain KAI. Cela signifie que les dents sont orientées vers l'avant depuis le milieu de la lame, et vers l'avant et l'arrière depuis le milieu – comme le montre la première photo. Cela permet des coupes très nettes et précises, sans que le pain ne s'effiloche lorsqu'on casse la croûte.

Premier est une série de couteaux avec une lame relativement fine qui possède de bonnes propriétés de coupe et est relativement légère.

  • KAI (Seki, Japon)
  • Couteau à pain 23 cm
  • Inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des objets durs tels que des os, du cartilage, des aliments congelés ou des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a pour caractéristique de se briser.

KAI Shun Premier 230 mm Brødkniv _1
Couteau à pain Shun Premier 230 mm Prix ​​de vente$321.00 USD