Couteau de chef Michel Bras 225 mm n° 5

Le couteau de chef Michel Bras 225 mm n° 5 de KAI est un couteau de chef exceptionnel alliant savoir-faire japonais traditionnel et design moderne. Créé en collaboration avec le célèbre chef français Michel Bras, ce couteau garantit un équilibre et une fonctionnalité parfaits pour toutes les tâches en cuisine. Doté d'un cœur en acier VG-10 et d'un revêtement en titane, ce couteau allie durabilité et tranchant, ce qui en fait un outil indispensable pour les chefs professionnels comme amateurs.

Chaque couteau est livré avec un étui magnétique numéroté correspondant à son numéro de série, ainsi qu'un guide d'affûtage pour un couteau toujours impeccable. Le manche en bois Pakka en forme de D offre une prise en main confortable, tandis que la valeur HRC de 60 assure une excellente dureté et un tranchant longue durée.

• Couteau de chef d'une longueur de 225 mm
• Construction à 3 couches avec noyau VG-10 et revêtement en titane
• Comprend un fourreau magnétique/saya numéroté
• Sol standard pour une netteté optimale
• Manche en bois Pakka en forme de D pour plus de confort
• Dureté de 60 HRC pour un tranchant longue durée

Pour garantir une longévité et des performances optimales, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher soigneusement après utilisation. Utilisez le guide d'affûtage pour conserver son tranchant et rangez le couteau dans l'étui fourni pour protéger la lame.