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Coltello da chef Nenox 240 mm Desert Ironwood - incl. saya

Prezzo di vendita€733,95 EUR

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Tra i produttori di coltelli più esclusivi al mondo troviamo Nenox di Tokyo.

Il coltello qui è un coltello da chef in stile western da 24 cm con un filo favoloso e un bellissimo manico in uno dei tipi di legno più pregiati in assoluto disponibili: il legno nodoso Desert Ironwood dell'Arizona.

Questo coltello è un gyuto , che si basa sul classico coltello da chef francese. Il coltello è adatto per la maggior parte dei lavori in cucina ed è quindi adatto sia per affettare che per tritare carne e verdure.

L'acciaio di cui è fatto il coltello è inossidabile e Nenox non rivela nulla sulla sua composizione. Alcuni produttori, comprensibilmente, non vogliono rivelare tutti i segreti, ma possiamo rivelare che si tratta di acciaio di una classe assolutamente speciale.

Quando impugni questo coltello, hai la sensazione di stare con un bel pezzo di strumento. Il coltello non è solo buono, ma anche un capolavoro nella sua esecuzione. Il legno di cui è fatto il calcio è il nodo Desert Ironwood (olneya tesota) proveniente dal sud dell'Arizona. È un tipo di legno molto costoso e duro come l'ebano, che quindi non è sensibile, molto sensibile all'acqua, all'olio - o allo sporco in generale. Ciò significa anche che puoi contare su un coltello che mantiene il suo aspetto.

Marca/serie Nenox serie S
Tipo Gyuto/coltello da chef

Forgiatura e acciaio
Lega inossidabile a 1 strato (mono).

Rettifica
50/50

Tipo di maniglia
Legno di ferro del deserto in stile western (YO).

Acciaio inossidabile

Durezza
Non specificato da Nenox

Specifiche

(Può variare a causa del fatto a mano)

Lunghezza: 240 mm.

Altezza: 46 mm.

Peso: 264 g.

Larghezza fuori dal manico: 2,3 mm.


Kokkeknive fra Nenox. Nenox 240 mm Kokkekniv Desert Ironwood - inkl. saya _NNX/NNXM/KOKKE/4716/01
Coltello da chef Nenox 240 mm Desert Ironwood - incl. saya Prezzo di vendita€733,95 EUR