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Coltello da chef Shun Premier da 200 mm

Prezzo di vendita€288,95 EUR

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I coltelli Shun Premier Tim Mälzer di KAI sono una serie premium di coltelli sia per appassionati che per professionisti. Le caratteristiche sono l'alta qualità e finitura, buone proprietà di taglio e un'impugnatura particolarmente comoda.

La chiave ovviamente sono gli aspetti funzionali, ma il risultato è comunque un coltello visivamente impressionante con molti dettagli come la superficie tsuchime battuta sulla metà superiore della lama, le transizioni nette tra i 65 strati di acciaio da cui è forgiato il coltello . Anche il calcio, realizzato in legno di noce americano, è coccolato.

Il coltello qui è un coltello da chef di 20 cm, che è probabilmente la dimensione più popolare. È un coltello molto versatile in grado di soddisfare le esigenze più universali. Utilizzatelo sia per tagliare le verdure che la carne.

Premier è una serie di coltelli con una lama relativamente sottile che ha buone proprietà di taglio ed è relativamente leggera.

  • KAI (Seki, Giappone)
  • Coltello da chef da 20 cm
  • Acciaio inossidabile
  • 65 strati di acciaio
  • Nucleo VG-MAX
  • 61 HRC

Il coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie, non deve tagliare oggetti duri come ossa, cartilagini, ossa e oggetti congelati nonché formaggi a pasta dura. Ricordare che è una proprietà del metallo sottile e duro quella di potersi rompere.


Kokkeknive fra KAI. Shun Premier 200 mm Kokkekniv _K/SHNP/KOKKE/4670/01
Coltello da chef Shun Premier da 200 mm Prezzo di vendita€288,95 EUR