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Shun Premier 150 mm Utility con tagliaonda

Prezzo di vendita€216,95 EUR

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I coltelli Shun Premier Tim Mälzer di KAI sono una serie premium di coltelli sia per appassionati che per professionisti. Le caratteristiche sono l'alta qualità e finitura, buone proprietà di taglio e un'impugnatura particolarmente comoda.

La chiave ovviamente sono gli aspetti funzionali, ma il risultato è comunque un coltello visivamente impressionante con molti dettagli come la superficie tsuchime battuta sulla metà superiore della lama, le transizioni nette tra i 65 strati di acciaio da cui è forgiato il coltello . Anche il calcio, realizzato in legno di noce americano, è coccolato.

Il coltello in questo caso è un cosiddetto coltello multiuso da 16 cm e ha un bordo ondulato, ad es. denti a denti stretti. Questo lo rende particolarmente adatto al taglio di pomodori dove i denti rompono facilmente la buccia. In questo caso è importante ricordarsi di lavare e asciugare rapidamente il coltello dopo l'uso, poiché i pomodori contengono acido che ne smussa il filo e che è estremamente difficile da affilare. Il coltello è adatto anche come coltello da pane più piccolo.

Premier è una serie di coltelli con una lama relativamente sottile che ha buone proprietà di taglio ed è relativamente leggera.

  • KAI (Seki, Giappone)
  • Utilità da 15 cm
  • Acciaio inossidabile
  • 65 strati di acciaio
  • Nucleo VG-MAX
  • 61 HRC

Il coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie, non deve tagliare oggetti duri come ossa, cartilagini, ossa e oggetti congelati nonché formaggi a pasta dura. Ricorda che una proprietà del metallo sottile e duro è che può rompersi.


Utility køkkenknive fra KAI. Shun Premier 150 mm Utility m. bølgeskær _K/SHNP/UTILI/4660/01
Shun Premier 150 mm Utility con tagliaonda Prezzo di vendita€216,95 EUR