'Moustache Farmstead - Demi Chef' kjøkkenkniv
Kniv med håndtak i anløpt, stabilisert bøk med hvit Corian liner.
Demi er en av de mest brukte knivene blant profesjonelle kokker. Den er mindre og lettere enn storebroren "Gyuto", noe som gjør den veldig behagelig å bruke som din primære kjøkkenkniv.
Geometrien til denne kniven er et av de viktigste aspektene! Etter en grundig undersøkelse av verktøyet og deres brukere, så jeg at denne kniven trengte en høy hæl og en ganske skarp spiss, i stedet for å forbli flat fra bue til spiss - som med den franske kokkens kniver. I stedet ønsket jeg å lage en mer gradvis kurve til spissen.
Denne buede kurven gjør denne kniven til en drøm å kutte med. Det bare svinger fra topp til tå! Som en mester i denne kniven, bare skyv den deilige maten din nede!
Blad
1.4109 rustfritt stål brukes av den moderne barberingsindustrien og utmerker seg når det gjelder korrosjonsbestandighet og skjæreevne. Denne kniven skjærer som du aldri har opplevd det før med et rustfritt stålblad!
- Bladlængde: 26.4 cm
-
Bladfinish: Mystisk tåke
-
Stål: 1.4109 rustfritt
-
Hårdhed: 60-61 HRC
-
Total lengde: 39.1 cm
-
Vekt: 250 gram
-
Håndtak: Anløpt, stabilisert skulder med Corian liner
- Liner og revets: Messing
Om barteknivene
I verkstedet til Sander Miesse regner gnister og hamrende heavy metal-musikk. Støvmasken tas av, tuppene på barten slipes og musikken slukkes.
Sander sier: .... Knivviruset bet meg tidlig. Min første kniv, en slags campingkniv, lagde jeg av en gammel fil som 4-åring
Som 19-åring - og nettopp flyttet hjemmefra - hadde jeg ikke penger til å kjøpe en skikkelig kniv. Så jeg begynte å studere knivhåndverket - og fem år senere grunnla jeg knivfabrikken moustache kniver - eller mknives som det også kalles.
Det tar omtrent femten timer å lage en komplett kniv. Selvfølgelig betyr dette et høyt prispunkt. Men ifølge Sander er det ikke så ille. Han gir livstidsgaranti på hver kniv.
Jeg hater bruk-og-kast-samfunnet. En god, dyr kniv holder hele livet og kan overføres fra generasjon til generasjon, i motsetning til en dårlig, billig kniv som du må bytte ut med noen års mellomrom.
Mine kniver er smidd i både 1.4109 rustfritt stål med en hardhet på 60 - 61 HRC og Sanmai stål med en karbonfiber stålkjerne.
Bladene i rustfritt stål jeg lager er enkle å vedlikeholde og har en skarphet og skjæreevne som fullt ut matcher karbonstål og andre typer japanske knivblad.
En av fordelene med knivbladene mine er at de ikke "fliser" og ruster. I tillegg holder de seg absurd skarpe over veldig lang tid og trenger derfor svært sjelden å bli slipt.
Om NJORD kjøkkenkniver
NJORD-knivene fra Ansø Of Denmark Gastro kombinerer danske og japanske håndverkstradisjoner i et elegant verktøy.
Knivbladet er håndsmidd i Japan av 33 lag VG10 San Mai stål, som gir bladet det vakre og unike mønsteret.
Knivene kommer med en vakker håndlaget saya (tre slire) med tre låsepinne som matcher håndtaket. Superpraktisk hvis du f.eks. ta med kniven til lunsj på landet eller i campingvogna.
Alle kniver er gravert med et unikt serienummer og leveres i en vakkert ferdig boks.
Red Dot er designprisen for høy designkvalitet. Den internasjonale juryen tildeler kun dette ettertraktede kvalitetsmerket til produkter som har et utmerket design.
Finalist i Danish Design Award 2020
Danish Design Award er den største årlige danske designbegivenheten som hyller de beste designløsningene og fremhever de mange måtene design kan gjøre en forskjell i samfunnet på.
Ekte Produkter, Ærlige Bilder
Hos oss er det håndverket og produktet som står i sentrum. For å gi deg et så autentisk inntrykk som mulig, har vi derfor valgt å ta våre produktbilder selv.
Hvert bilde du ser av våre treprodukter, er av et reelt produkt vi har laget for en kunde. For å sikre den beste presentasjonen kan vi digitalt justere skarphet og fargetoner eller plassere produktet i et relevant miljø ved hjelp av kunstig intelligens for å bedre vise det i en naturlig kontekst.
Veiledende bilder ved valg av variant
Vi utvider stadig produktgalleriet vårt. Siden mange av våre produkter finnes i et utall størrelser og varianter, har vi ennå ikke bilder av alle. Bildet som vises ved ditt valg, illustrerer derfor primært den valgte tresorten – ikke nødvendigvis den spesifikke størrelsen eller designvariasjonen.
Hvert trestykke er unikt
Tre er et levende naturmateriale, og vår lidenskap er å skape unike produkter med karakter. Årringer og fargespill vil derfor naturlig variere fra produkt til produkt. Se på bildene våre som veiledende inspirasjon og en indikasjon på den høye kvaliteten vi leverer.
Er du i tvil? Vi hjelper deg gjerne.
Har du spørsmål om design, størrelse, tresort eller har du spesielle ønsker? Ikke nøl med å kontakte oss på info@rune-jakobsen.dk, så kan vi veilede deg til det helt riktige valget før du bestiller.
Handelsvilkår
Her finner du en omfattende oversikt over alle vilkår når du handler hos Rune-Jakobsen Design. Vi har forsøkt å gjøre det så tydelig og forståelig som mulig. Hvis du har spørsmål, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Priser, rabatter og betaling
Valuta, MVA og priser
Alle priser i nettbutikken vises i din lokale valuta. Priser for kunder i EU og Norge inkluderer alltid gjeldende lokal mva. For mer informasjon om toll og avgifter, se avsnittet nedenfor.
Faste, rettferdige priser: Vi tror på verdien av godt håndverk, og derfor er prisene våre de samme året rundt. Vi deltar ikke i salgsperioder som Black Friday, men tilbyr i stedet faste fordeler:
- Få 15 % rabatt ved kjøp av 3 eller flere treprodukter.
- Få 10 % rabatt ved kjøp av 3 eller flere kjøkkenhåndklær.
- Finn gode tilbud på utgåtte varer og prototyper i vår outlet .
- Registrer deg for vårt månedlige nyhetsbrev for å motta spesialtilbud kun for abonnenter.
💳 Betaling
Vi tilbyr sikker betaling med MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay og MobilePay. All betalingsinformasjon sendes kryptert (SSL), slik at bare du og kortleverandøren din kan lese den.
Når vil pengene bli tatt ut?
- Varer på lager: Beløpet reserveres på kontoen din ved bestilling og trekkes først når vi sender pakken din.
- Trearbeid (spesialtilpassede treprodukter): Siden disse produktene er håndlaget spesielt for deg, regnes bestillingen som en bindende bestilling. Beløpet trekkes derfor når bestillingen din er godkjent og produksjonen har startet. Skulle du angre kjøpet før produksjonen har startet, refunderer vi selvfølgelig hele beløpet.
Levering og frakt
📦 Leveringstider
Siden mange av produktene våre er håndlagde, varierer leveringstidene. Her er en oversikt:
- Trearbeid (Rune-Jakobsen treprodukter): Forventet leveringstid er oppgitt på den enkelte produktsiden. Hvis du har spørsmål før du bestiller, kan du kontakte Kari på tlf. (+45) 42 43 23 76.
- Keramikk og visse kjøkkenkniver (Ansø of Denmark og M-kniver): Forvent en leveringstid på omtrent 2–3 uker.
- Lagervarer (sendes innen 1–2 virkedager): Gjelder krydderkverner, smykker, de fleste tekstiler og japanske kokkekniver.
- Spesielt for Læsø Plaid: Forvent en leveringstid på omtrent 5–7 virkedager.
🚚 Fraktpriser og -metoder
Vi sender med GLS, DHL eller UPS. De nøyaktige alternativene og prisene beregnes ved betaling basert på din lokasjon og vekten på bestillingen. Her er en oversikt over startpriser:
- Danmark: 49 DKK til pakkebutikk / 69 DKK til privatadresse. Gratis frakt på kjøp over 2500 DKK.
- Sverige: Fra 135 SEK. Gratis frakt på kjøp over 2500 SEK.
- Norge: Fra 159 NOK. Gratis frakt på kjøp over 4000 NOK.
- EU-land: Fra 9 EUR.
- Storbritannia (Storbritannia): Fra 14 GBP.
- Sveits / Liechtenstein: Fra 19 CHF.
- USA: Fra 35 USD.
- Canada: Fra 49 CAD.
- Australia: Fra 85 AUD.
- New Zealand: Fra 110 NZD.
- Resten av verden: Fra 35 USD.
Toll, moms og avgifter
Vi sender alle varer fra Danmark (EU). Nedenfor kan du se hva dette betyr for deg.
🇪🇺 Bestillinger innenfor EU
Hvis du kjøper fra et EU-land, er prisen du ser i kassen den endelige prisen. Alle priser inkluderer ditt lands mva., og du vil ikke bli belastet noen ekstra gebyrer ved levering.
🇳🇴 Kunder i Norge
Hvis du handler fra Norge, kan du føle deg helt trygg. Prisen du ser i kassen er den endelige og totale prisen. Dette er fordi vi sender pakken din som «Delivered Duty Paid» (DDP).
- Vi er MVA-registrert i Norge ( VOEC-nr. 2060051 ) og belaster norsk MVA direkte i nettbutikken.
- Eventuelle tollavgifter for varene dine vil bli beregnet og inkludert i totalprisen ved betaling.
Med andre ord vil du ikke bli belastet noen ekstra kostnader eller gebyrer ved import til Norge.
🌎 Bestillinger utenfor EU (resten av verden)
For land utenfor EU og Norge sendes bestillinger som «Delivered At Place» (DAP). Dette betyr at du som kunde er ansvarlig for å betale eventuelle lokale importkostnader (toll, mva., avgifter) som belastes av fraktselskapet ved ankomst. Disse avgiftene er fastsatt av lokale myndigheter og er utenfor vår kontroll.
🇬🇧 Kunder i Storbritannia (Storbritannia)
For kjøp opptil 135 GBP er det ingen toll. For bestillinger over dette beløpet vil du bli belastet britisk importtoll. Les mer fra britiske myndigheter her .
🇺🇸 Kunder i USA
Bestillinger lagt inn via Shop-appen (fra Shopify) vil automatisk bli belastet med gjeldende amerikansk merverdiavgift. Bestillinger lagt inn direkte i nettbutikken vår følger de generelle importreglene som beskrevet ovenfor.
⏎ Returer og klager
30 dagers avbestillingspolicy
Du har 30 dager fra mottakelsen til å varsle oss om at du angrer på kjøpet. Deretter har du ytterligere 8 dager til å returnere varen. Angreretten gjelder for alle standardprodukter.
Unntak: For spesiallagde produkter gjelder angreretten kun dersom dette er skriftlig avtalt på forhånd.
Hvordan returnere
- Vennligst gi oss beskjed om din retur på hello@rune-jakobsen.design .
- Pakk varen forsvarlig i ubrukt og uskadet stand.
- Send pakken til adressen nedenfor. Du er ansvarlig for returfraktkostnadene, med mindre det er en reklamasjon.
Returadresse:
Rune Jakobsen Design
Attn: Kari Rune-Jakobsen
Tiendemarken 14 A, Gudum
9280 Storvorde
Danmark
Danske kunder: Du kan bestille en returetikett via Shipmondo her (gjelder kun ved avbestilling).
Når vi har mottatt den returnerte varen, refunderer vi hele kjøpsbeløpet.
Klage
Du har 2 års garanti på produksjons- og materialfeil i henhold til kjøpsloven. Garantien dekker ikke feil eller slitasje som følge av feil bruk, vold eller manglende vedlikehold.
Hvis du ønsker å klage på en vare, vennligst kontakt oss så snart som mulig og senest 14 dager etter at du har oppdaget feilen. Hvis klagen godkjennes, dekker vi selvfølgelig returkostnadene.
Juridisk og kontakt
Ansvarsfraskrivelse og immaterielle rettigheter
Alle produkter selges «som de er», og det er kundens ansvar å bruke dem trygt og hensiktsmessig. Rune-Jakobsen Design kan ikke holdes ansvarlig for skader som følge av misbruk eller feil bruk. Alt innhold på denne nettsiden (tekst, bilder, design) tilhører Rune-Jakobsen Design og kan ikke kopieres uten skriftlig tillatelse.
Selskapsinformasjon
Rune Jakobsen Design
av Torben & Kari Rune-Jakobsen
Tiendemarken 14 A, Gudum
9280 Storvorde, Danmark
CVR: DK27029167
Norsk VOEC: 2060051
Kontakt oss
Hvis du har noen spørsmål, er vi her for å hjelpe.
Telefon: (+45) 42 43 43 93 / (+45) 42 43 23 76
E-post: info@rune-jakobsen.dk
📦 Levering
Leveringstider
Siden mange av produktene våre er håndlaget på bestilling, varierer leveringstidene. Her er en oversikt, slik at du vet hva du kan forvente:
- Trearbeid (Rune-Jakobsen treprodukter):
På grunn av stor etterspørsel etter de håndlagde produktene fra Rune-Jakobsen treverk, må leveringstid påregnes. Gjeldende leveringstid er oppgitt under hvert enkelt produkt på produktsidene. Hvis du har spørsmål før du bestiller, er du hjertelig velkommen til å kontakte Kari på tlf. (+45) 42 43 23 76 eller e-post info@rune-jakobsen.dk - Keramikk og visse kjøkkenkniver (Ansø of Denmark og M-kniver)
Disse produktene lages også på bestilling. Forvent en leveringstid på omtrent 2–3 uker. - Varer på lager (levering 1–2 dager):
Krydderkverner, smykker fra Scherning CPH, hjemmetekstiler og japanske kokkekniver er på lager og sendes innen 1–2 virkedager. - Læsø Plaid:
Forvent en leveringstid på omtrent 5–7 virkedager.
🚚 Frakt og priser
Frakt
Vi tilbyr fleksibel levering med GLS, DHL eller UPS. De nøyaktige alternativene og transportørene avhenger av hvor du befinner deg, og vil bli presentert for deg ved betaling.
Fraktpriser
Prisen for levering avhenger av hvor du befinner deg og vekten på forsendelsen. Her er en oversikt over våre startpriser. Sluttprisen beregnes alltid ved betaling.
- Danmark: 49 DKK til pakkebutikk / 69 DKK til privatadresse. Gratis frakt på kjøp over 2500 DKK.
- Sverige: Fra 135 SEK. Gratis frakt på kjøp over 2500 SEK.
- EU-land: Fra 9 EUR.
- Norge: Fra 159 kroner. (Se toll- og mva-informasjon nedenfor).
- Storbritannia (Storbritannia): Fra 12 GBP.
- Sveits / Liechtenstein: Fra 19 CHF.
- USA: Fra 35 USD.
- Canada: Fra 49 CAD.
- Australia: Fra 85 AUD.
- New Zealand: Fra 89 NZD.
- Resten av verden: Fra 35 USD.
🛃 Toll, moms og avgifter
Vi sender alle varer fra vår base i Danmark (EU). Nedenfor kan du se hva dette betyr for deg.
🇪🇺 Bestillinger innenfor EU
Hvis du kjøper fra et EU-land, er prisen du ser i kassen den endelige prisen. Alle priser inkluderer ditt lands mva., og du vil ikke bli belastet noen ekstra gebyrer ved levering.
🇳🇴 Kunder i Norge
Hvis du handler fra Norge, kan du føle deg helt trygg. Prisen du ser i kassen er den endelige og totale prisen. Dette er fordi vi sender pakken din som «Delivered Duty Paid» (DDP).
- Vi er MVA-registrert i Norge ( VOEC-nr. 2060051 ) og belaster norsk MVA direkte i nettbutikken.
- Eventuelle tollavgifter for varene dine vil bli beregnet og inkludert i totalprisen ved betaling.
Med andre ord vil du ikke bli belastet noen ekstra kostnader eller gebyrer ved import til Norge.
🌎 Bestillinger utenfor EU
For andre land utenfor EU sendes bestillinger som «Delivered At Place» (DAP).
Dette betyr for deg som kunde:
- Du er ansvarlig for å betale eventuelle importavgifter som fraktselskapet pålegger ved ankomst til landet ditt. Dette kan inkludere toll, import-moms og ekspedisjonsgebyrer.
- Disse gebyrene er fastsatt av lokale myndigheter i landet ditt og er utenfor vår kontroll.
Verdt å vite: Mange land har en de minimis-terskel der bestillinger under en viss verdi er fritatt for toll. Vi anbefaler at du sjekker gjeldende regler for ditt land med dine lokale tollmyndigheter hvis du er i tvil.
Ved å fullføre et kjøp godtar du disse vilkårene.
🇬🇧 Kunder i Storbritannia (Storbritannia)
For kjøp opptil 135 GBP er varene våre tollfrie. For bestillinger over dette beløpet vil du bli belastet britiske importavgifter. Les mer fra britiske myndigheter her .
🇺🇸 Kunder i USA
Fra 1. januar 2025 vil bestillinger lagt inn via Shop-appen (fra Shopify) automatisk bli belastet med gjeldende amerikansk merverdiavgift ved betaling. Dette gjelder alle stater som har merverdiavgift. Bestillinger lagt inn direkte i nettbutikken vår (inkludert via Shop Pay) er unntatt fra denne automatiske beregningen og følger de generelle importreglene som beskrevet ovenfor.
Generell informasjon
Med forbehold om endringer
Rune-Jakobsen Design forbeholder seg retten til å løpende endre og oppdatere priser, vilkår og betingelser.
Kontakt
Hvis du har noen spørsmål, er vi her for å hjelpe.
Telefon: (+45) 42 43 43 93
E-post: info@rune-jakobsen.dk
⏎ Angrerett
Du har 30 dager etter mottak til å varsle oss om at du angrer på kjøpet, og deretter har du ytterligere 8 dager på deg til å sende det tilbake.
Angreretten gjelder alle standardprodukter i nettbutikken.
Angre- og returretten for spesiallagde produkter i spesialstørrelser er kun gyldig dersom det er inngått en spesiell (skriftlig) avtale.
Hvis du angrer på kjøpet og returnerer varen(e), refunderer vi hele kjøpesummen når varen(e) er levert tilbake til oss i ubrukt og uskadet stand.
⛓️💥 Klager
I henhold til den danske salgsloven gir Rune-Jakobsen Design 2 års garanti fra fakturadato for fabrikasjons- og materialfeil (mangler).
Reklamasjon på mangler eller skade på leverte produkter skal rettes til Rune-Jakobsen Design innen 14 dager etter mottak av varen(e).
Reklamasjonsretten dekker ikke feil, skader eller slitasje, direkte eller indirekte som følge av feil betjening, feil vedlikehold, vold eller uautoriserte inngrep.
Hvis du hever kjøpet, kan du bruke et fraktselskap etter eget valg og bære kostnadene knyttet til returen.
Ved retur på grunn av Ved reklamasjon vil Rune-Jakobsen Design dekke returkostnadene.
Retur må skje til:
Rune Jakobsen Design
Attn: Kari Rune-Jakobsen
Tiendemarken 14 A, Gudum
9280 Storvorde
Danmark
🛃 Moms, toll og avgifter
Rune-Jakobsen Design er et dansk selskap som sender alle produkter fra Danmark (EU).
Vi er momsregistrert i Norge (VOEC 2060051) og belaster norsk moms på alt salg i webshoppen.
Vi leverer DDP (Delivery Duty Paid) til Norge, så eventuelle tollavgifter vil bli beregnet og lagt til prisen ved betaling. Dette betyr at du ikke vil bli belastet noen ekstra kostnader ved import til Norge.
Hvis du har noen spørsmål, kan du gjerne kontakte Kari på kari@rune-jakobsen.dk eller telefon (+45) 4243 2376
Velg alternativer
