Moritaka 185 mm Santoku Aogami-Super
Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen
Santoku med et blad på 18,5 cm i tre lag med en kjerne av aogami-super (blå-super)
Moritaka i Kumamoto er en av verdens eldste knivmakere, hvis kniver har blitt ikoniske og svært lett gjenkjennelige med sitt rustikke design, preget av det tydelig håndsmidde bladet med en mørk kurouchi-overflate.
Santokuen brukes som kokkekniv til å hakke og skjære kjøtt, fisk og grønnsaker. «Santoku» betyr noe sånt som tre dyder, som nettopp dekker bruken til kjøtt, fisk og grønnsaker. Balansen er annerledes enn i en kokkekniv, ettersom bladet generelt er kortere enn i kokkekniver.
Håndtaket er laget av valnøttre og er åttekantet i den klassiske WA-formen.
Du bør være klar over at Moritaka-kniver ruster veldig lett. De er designet for å gjøre det, så det bør du forvente. Vedlikehold er derfor ekstremt viktig, og du bør for eksempel alltid skylle knivbladet umiddelbart etter at du har kuttet med det.
Kjernestålet er, som nevnt, aogami-super. Aogami er kategorien såkalt blått stål, og «Super» er den hardeste av disse legeringene. Av samme grunn er det ikke en kniv du bør ta sjanser med ved å skjære i altfor harde gjenstander. Bein, brusk, frosne gjenstander osv. er selvsagt forbudt.
Hvis du derimot er villig til å ta vare på kniven din, så er Moritaka definitivt noe av det morsomste og absolutt mest personlige du kan komme i nærheten av.
| Type | Santoku |
| 185 mm / 18 cm | |
| San Mai (tre lag), Aogami Super-kjerne | |
| 50/50 | |
| Åttekantet | |
| Ingen! | |
| 63–64 HRC | |
| Hylse i valnøtt og svart pakkatre |
Ekte japanske kjøkkenkniver er laget av ulike typer hardt stål av høy kvalitet og representerer det fineste innen japansk knivhåndverk.
For å bevare knivens skarphet og sikre lang levetid, er det viktig å følge følgende retningslinjer:
- Knivene skal aldri vaskes i oppvaskmaskin. Rengjør heller kniven for hånd med lunkent vann og tørk den grundig umiddelbart – la den aldri lufttørke.
- Knivene må ikke brukes til harde gjenstander som frossenmat, bein, brusk, brusk eller harde oster.
- Bruk kun knivene på skjærefjøler av tre eller plast. Unngå å kutte overflater laget av glass, stein eller metall.
- Oppbevar kniven på en magnetisk knivholder eller i en knivslire. Unngå løse skuffer der bladet kan bli skadet.
- Slip kniven regelmessig med en våt bryne eller få den slipt av en profesjonell.
- Unngå å bruke knivslipere med stål- eller keramiske hjul, da de kan skade det harde stålet.
- Hold bladet tørt og rent – for lengre oppbevaring kan et tynt lag med olje (f.eks. kameliaolje) beskytte stålet mot rust.
Japanske kniver er laget av tynt og hardt stål , noe som gir ekstrem skarphet. Denne hardheten gjør dem imidlertid mer sårbare for avskalling (små merker i kanten) hvis de brukes feil. Dette er ikke en feil – men en egenskap ved det fine materialet.
Handelsvilkår
Her finner du en omfattende oversikt over alle vilkår når du handler hos Rune-Jakobsen Design. Vi har forsøkt å gjøre det så tydelig og forståelig som mulig. Hvis du har spørsmål, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Priser, rabatter og betaling
Valuta, MVA og priser
Alle priser i nettbutikken vises i din lokale valuta. Priser for kunder i EU og Norge inkluderer alltid gjeldende lokal mva. For mer informasjon om toll og avgifter, se avsnittet nedenfor.
Faste, rettferdige priser: Vi tror på verdien av godt håndverk, og derfor er prisene våre de samme året rundt. Vi deltar ikke i salgsperioder som Black Friday, men tilbyr i stedet faste fordeler:
- Få 15 % rabatt ved kjøp av 3 eller flere treprodukter.
- Få 10 % rabatt ved kjøp av 3 eller flere kjøkkenhåndklær.
- Finn gode tilbud på utgåtte varer og prototyper i vår outlet .
- Registrer deg for vårt månedlige nyhetsbrev for å motta spesialtilbud kun for abonnenter.
💳 Betaling
Vi tilbyr sikker betaling med MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay og MobilePay. All betalingsinformasjon sendes kryptert (SSL), slik at bare du og kortleverandøren din kan lese den.
Når vil pengene bli tatt ut?
- Varer på lager: Beløpet reserveres på kontoen din ved bestilling og trekkes først når vi sender pakken din.
- Trearbeid (spesialtilpassede treprodukter): Siden disse produktene er håndlaget spesielt for deg, regnes bestillingen som en bindende bestilling. Beløpet trekkes derfor når bestillingen din er godkjent og produksjonen har startet. Skulle du angre kjøpet før produksjonen har startet, refunderer vi selvfølgelig hele beløpet.
Levering og frakt
📦 Leveringstider
Siden mange av produktene våre er håndlagde, varierer leveringstidene. Her er en oversikt:
- Trearbeid (Rune-Jakobsen treprodukter): Forventet leveringstid er oppgitt på den enkelte produktsiden. Hvis du har spørsmål før du bestiller, kan du kontakte Kari på tlf. (+45) 42 43 23 76.
- Keramikk og visse kjøkkenkniver (Ansø of Denmark og M-kniver): Forvent en leveringstid på omtrent 2–3 uker.
- Lagervarer (sendes innen 1–2 virkedager): Gjelder krydderkverner, smykker, de fleste tekstiler og japanske kokkekniver.
- Spesielt for Læsø Plaid: Forvent en leveringstid på omtrent 5–7 virkedager.
🚚 Fraktpriser og -metoder
Vi sender med GLS, DHL eller UPS. De nøyaktige alternativene og prisene beregnes ved betaling basert på din lokasjon og vekten på bestillingen. Her er en oversikt over startpriser:
- Danmark: 49 DKK til pakkebutikk / 69 DKK til privatadresse. Gratis frakt på kjøp over 2500 DKK.
- Sverige: Fra 135 SEK. Gratis frakt på kjøp over 2500 SEK.
- Norge: Fra 159 NOK. Gratis frakt på kjøp over 4000 NOK.
- EU-land: Fra 9 EUR.
- Storbritannia (Storbritannia): Fra 14 GBP.
- Sveits / Liechtenstein: Fra 19 CHF.
- USA: Fra 35 USD.
- Canada: Fra 49 CAD.
- Australia: Fra 85 AUD.
- New Zealand: Fra 110 NZD.
- Resten av verden: Fra 35 USD.
Toll, moms og avgifter
Vi sender alle varer fra Danmark (EU). Nedenfor kan du se hva dette betyr for deg.
🇪🇺 Bestillinger innenfor EU
Hvis du kjøper fra et EU-land, er prisen du ser i kassen den endelige prisen. Alle priser inkluderer ditt lands mva., og du vil ikke bli belastet noen ekstra gebyrer ved levering.
🇳🇴 Kunder i Norge
Hvis du handler fra Norge, kan du føle deg helt trygg. Prisen du ser i kassen er den endelige og totale prisen. Dette er fordi vi sender pakken din som «Delivered Duty Paid» (DDP).
- Vi er MVA-registrert i Norge ( VOEC-nr. 2060051 ) og belaster norsk MVA direkte i nettbutikken.
- Eventuelle tollavgifter for varene dine vil bli beregnet og inkludert i totalprisen ved betaling.
Med andre ord vil du ikke bli belastet noen ekstra kostnader eller gebyrer ved import til Norge.
🌎 Bestillinger utenfor EU (resten av verden)
For land utenfor EU og Norge sendes bestillinger som «Delivered At Place» (DAP). Dette betyr at du som kunde er ansvarlig for å betale eventuelle lokale importkostnader (toll, mva., avgifter) som belastes av fraktselskapet ved ankomst. Disse avgiftene er fastsatt av lokale myndigheter og er utenfor vår kontroll.
🇬🇧 Kunder i Storbritannia (Storbritannia)
For kjøp opptil 135 GBP er det ingen toll. For bestillinger over dette beløpet vil du bli belastet britisk importtoll. Les mer fra britiske myndigheter her .
🇺🇸 Kunder i USA
Bestillinger lagt inn via Shop-appen (fra Shopify) vil automatisk bli belastet med gjeldende amerikansk merverdiavgift. Bestillinger lagt inn direkte i nettbutikken vår følger de generelle importreglene som beskrevet ovenfor.
⏎ Returer og klager
30 dagers avbestillingspolicy
Du har 30 dager fra mottakelsen til å varsle oss om at du angrer på kjøpet. Deretter har du ytterligere 8 dager til å returnere varen. Angreretten gjelder for alle standardprodukter.
Unntak: For spesiallagde produkter gjelder angreretten kun dersom dette er skriftlig avtalt på forhånd.
Hvordan returnere
- Vennligst gi oss beskjed om din retur på hello@rune-jakobsen.design .
- Pakk varen forsvarlig i ubrukt og uskadet stand.
- Send pakken til adressen nedenfor. Du er ansvarlig for returfraktkostnadene, med mindre det er en reklamasjon.
Returadresse:
Rune Jakobsen Design
Attn: Kari Rune-Jakobsen
Tiendemarken 14 A, Gudum
9280 Storvorde
Danmark
Danske kunder: Du kan bestille en returetikett via Shipmondo her (gjelder kun ved avbestilling).
Når vi har mottatt den returnerte varen, refunderer vi hele kjøpsbeløpet.
Klage
Du har 2 års garanti på produksjons- og materialfeil i henhold til kjøpsloven. Garantien dekker ikke feil eller slitasje som følge av feil bruk, vold eller manglende vedlikehold.
Hvis du ønsker å klage på en vare, vennligst kontakt oss så snart som mulig og senest 14 dager etter at du har oppdaget feilen. Hvis klagen godkjennes, dekker vi selvfølgelig returkostnadene.
Juridisk og kontakt
Ansvarsfraskrivelse og immaterielle rettigheter
Alle produkter selges «som de er», og det er kundens ansvar å bruke dem trygt og hensiktsmessig. Rune-Jakobsen Design kan ikke holdes ansvarlig for skader som følge av misbruk eller feil bruk. Alt innhold på denne nettsiden (tekst, bilder, design) tilhører Rune-Jakobsen Design og kan ikke kopieres uten skriftlig tillatelse.
Selskapsinformasjon
Rune Jakobsen Design
av Torben & Kari Rune-Jakobsen
Tiendemarken 14 A, Gudum
9280 Storvorde, Danmark
CVR: DK27029167
Norsk VOEC: 2060051
Kontakt oss
Hvis du har noen spørsmål, er vi her for å hjelpe.
Telefon: (+45) 42 43 43 93 / (+45) 42 43 23 76
E-post: info@rune-jakobsen.dk
📦 Levering
Leveringstider
Siden mange av produktene våre er håndlaget på bestilling, varierer leveringstidene. Her er en oversikt, slik at du vet hva du kan forvente:
- Trearbeid (Rune-Jakobsen treprodukter):
På grunn av stor etterspørsel etter de håndlagde produktene fra Rune-Jakobsen treverk, må leveringstid påregnes. Gjeldende leveringstid er oppgitt under hvert enkelt produkt på produktsidene. Hvis du har spørsmål før du bestiller, er du hjertelig velkommen til å kontakte Kari på tlf. (+45) 42 43 23 76 eller e-post info@rune-jakobsen.dk - Keramikk og visse kjøkkenkniver (Ansø of Denmark og M-kniver)
Disse produktene lages også på bestilling. Forvent en leveringstid på omtrent 2–3 uker. - Varer på lager (levering 1–2 dager):
Krydderkverner, smykker fra Scherning CPH, hjemmetekstiler og japanske kokkekniver er på lager og sendes innen 1–2 virkedager. - Læsø Plaid:
Forvent en leveringstid på omtrent 5–7 virkedager.
🚚 Frakt og priser
Frakt
Vi tilbyr fleksibel levering med GLS, DHL eller UPS. De nøyaktige alternativene og transportørene avhenger av hvor du befinner deg, og vil bli presentert for deg ved betaling.
Fraktpriser
Prisen for levering avhenger av hvor du befinner deg og vekten på forsendelsen. Her er en oversikt over våre startpriser. Sluttprisen beregnes alltid ved betaling.
- Danmark: 49 DKK til pakkebutikk / 69 DKK til privatadresse. Gratis frakt på kjøp over 2500 DKK.
- Sverige: Fra 135 SEK. Gratis frakt på kjøp over 2500 SEK.
- EU-land: Fra 9 EUR.
- Norge: Fra 159 kroner. (Se toll- og mva-informasjon nedenfor).
- Storbritannia (Storbritannia): Fra 12 GBP.
- Sveits / Liechtenstein: Fra 19 CHF.
- USA: Fra 35 USD.
- Canada: Fra 49 CAD.
- Australia: Fra 85 AUD.
- New Zealand: Fra 89 NZD.
- Resten av verden: Fra 35 USD.
🛃 Toll, moms og avgifter
Vi sender alle varer fra vår base i Danmark (EU). Nedenfor kan du se hva dette betyr for deg.
🇪🇺 Bestillinger innenfor EU
Hvis du kjøper fra et EU-land, er prisen du ser i kassen den endelige prisen. Alle priser inkluderer ditt lands mva., og du vil ikke bli belastet noen ekstra gebyrer ved levering.
🇳🇴 Kunder i Norge
Hvis du handler fra Norge, kan du føle deg helt trygg. Prisen du ser i kassen er den endelige og totale prisen. Dette er fordi vi sender pakken din som «Delivered Duty Paid» (DDP).
- Vi er MVA-registrert i Norge ( VOEC-nr. 2060051 ) og belaster norsk MVA direkte i nettbutikken.
- Eventuelle tollavgifter for varene dine vil bli beregnet og inkludert i totalprisen ved betaling.
Med andre ord vil du ikke bli belastet noen ekstra kostnader eller gebyrer ved import til Norge.
🌎 Bestillinger utenfor EU
For andre land utenfor EU sendes bestillinger som «Delivered At Place» (DAP).
Dette betyr for deg som kunde:
- Du er ansvarlig for å betale eventuelle importavgifter som fraktselskapet pålegger ved ankomst til landet ditt. Dette kan inkludere toll, import-moms og ekspedisjonsgebyrer.
- Disse gebyrene er fastsatt av lokale myndigheter i landet ditt og er utenfor vår kontroll.
Verdt å vite: Mange land har en de minimis-terskel der bestillinger under en viss verdi er fritatt for toll. Vi anbefaler at du sjekker gjeldende regler for ditt land med dine lokale tollmyndigheter hvis du er i tvil.
Ved å fullføre et kjøp godtar du disse vilkårene.
🇬🇧 Kunder i Storbritannia (Storbritannia)
For kjøp opptil 135 GBP er varene våre tollfrie. For bestillinger over dette beløpet vil du bli belastet britiske importavgifter. Les mer fra britiske myndigheter her .
🇺🇸 Kunder i USA
Fra 1. januar 2025 vil bestillinger lagt inn via Shop-appen (fra Shopify) automatisk bli belastet med gjeldende amerikansk merverdiavgift ved betaling. Dette gjelder alle stater som har merverdiavgift. Bestillinger lagt inn direkte i nettbutikken vår (inkludert via Shop Pay) er unntatt fra denne automatiske beregningen og følger de generelle importreglene som beskrevet ovenfor.
Generell informasjon
Med forbehold om endringer
Rune-Jakobsen Design forbeholder seg retten til å løpende endre og oppdatere priser, vilkår og betingelser.
Kontakt
Hvis du har noen spørsmål, er vi her for å hjelpe.
Telefon: (+45) 42 43 43 93
E-post: info@rune-jakobsen.dk
⏎ Angrerett
Du har 30 dager etter mottak til å varsle oss om at du angrer på kjøpet, og deretter har du ytterligere 8 dager på deg til å sende det tilbake.
Angreretten gjelder alle standardprodukter i nettbutikken.
Angre- og returretten for spesiallagde produkter i spesialstørrelser er kun gyldig dersom det er inngått en spesiell (skriftlig) avtale.
Hvis du angrer på kjøpet og returnerer varen(e), refunderer vi hele kjøpesummen når varen(e) er levert tilbake til oss i ubrukt og uskadet stand.
⛓️💥 Klager
I henhold til den danske salgsloven gir Rune-Jakobsen Design 2 års garanti fra fakturadato for fabrikasjons- og materialfeil (mangler).
Reklamasjon på mangler eller skade på leverte produkter skal rettes til Rune-Jakobsen Design innen 14 dager etter mottak av varen(e).
Reklamasjonsretten dekker ikke feil, skader eller slitasje, direkte eller indirekte som følge av feil betjening, feil vedlikehold, vold eller uautoriserte inngrep.
Hvis du hever kjøpet, kan du bruke et fraktselskap etter eget valg og bære kostnadene knyttet til returen.
Ved retur på grunn av Ved reklamasjon vil Rune-Jakobsen Design dekke returkostnadene.
Retur må skje til:
Rune Jakobsen Design
Attn: Kari Rune-Jakobsen
Tiendemarken 14 A, Gudum
9280 Storvorde
Danmark
Ekte Produkter, Ærlige Bilder
Hos oss er det håndverket og produktet som står i sentrum. For å gi deg et så autentisk inntrykk som mulig, har vi derfor valgt å ta våre produktbilder selv.
Hvert bilde du ser av våre treprodukter, er av et reelt produkt vi har laget for en kunde. For å sikre den beste presentasjonen kan vi digitalt justere skarphet og fargetoner eller plassere produktet i et relevant miljø ved hjelp av kunstig intelligens for å bedre vise det i en naturlig kontekst.
Veiledende bilder ved valg av variant
Vi utvider stadig produktgalleriet vårt. Siden mange av våre produkter finnes i et utall størrelser og varianter, har vi ennå ikke bilder av alle. Bildet som vises ved ditt valg, illustrerer derfor primært den valgte tresorten – ikke nødvendigvis den spesifikke størrelsen eller designvariasjonen.
Hvert trestykke er unikt
Tre er et levende naturmateriale, og vår lidenskap er å skape unike produkter med karakter. Årringer og fargespill vil derfor naturlig variere fra produkt til produkt. Se på bildene våre som veiledende inspirasjon og en indikasjon på den høye kvaliteten vi leverer.
Er du i tvil? Vi hjelper deg gjerne.
Har du spørsmål om design, størrelse, tresort eller har du spesielle ønsker? Ikke nøl med å kontakte oss på info@rune-jakobsen.dk, så kan vi veilede deg til det helt riktige valget før du bestiller.
🛃 Moms, toll og avgifter
Rune-Jakobsen Design er et dansk selskap som sender alle produkter fra Danmark (EU).
Vi er momsregistrert i Norge (VOEC 2060051) og belaster norsk moms på alt salg i webshoppen.
Vi leverer DDP (Delivery Duty Paid) til Norge, så eventuelle tollavgifter vil bli beregnet og lagt til prisen ved betaling. Dette betyr at du ikke vil bli belastet noen ekstra kostnader ved import til Norge.
Hvis du har noen spørsmål, kan du gjerne kontakte Kari på kari@rune-jakobsen.dk eller telefon (+45) 4243 2376
Velg alternativer
%20Moritaka%20i%20Kumamoto%20er%20en%20av%20verdens%20eldste%20knivmakere,%20hvis%20kniver%20har%20blitt%20ikoniske%20og%20sv%C3%A6rt%20lett%20gjenkjennelig...){kind=link}