Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Moritaka 220 mm Chinees koksmes Aogami-Super

Verkoopprijskr 3.759,20 DKK

Excl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen

Ga naar WISH CLOUD ofGIFT STER

Kopieer de link van het gewenste product, ga vervolgens naar Wish Cloud of Giftster en voeg het toe aan je verlanglijstje.

Het Chinese koksmes hier van Moritaka is een beest van een mes! Eigenlijk is de naam misleidend, omdat het mes Japans is, maar de naam komt voort uit het feit dat je dit type mes vaak als koksmes ziet in de Aziatische kookcultuur.

Het lemmet is met 22 cm relatief lang en bovendien is het mes behoorlijk hoog, waardoor het een groot en relatief zwaar mes is vergeleken met andere messen van Moritaka. Hoewel het mes lijkt op een vleesbijl, is dat niet zo! Integendeel, hij heeft een heel hard en fijn ei, dat dus beschadigd raakt als je hem als vleesbijl probeert te gebruiken.

In plaats daarvan gebruik je dit mes voor het snijden en snijden van groenten en vlees – bijvoorbeeld voor wokgerechten.

Het mes is gesmeed met een lemmet van drie lagen staal met Aogami-Super in de kern omgeven door één laag ijzer aan elke zijde. Het is dus geenszins roestvrij en zal naar verwachting zeer snel patina vertonen.

  • Moritaka Hamono (Kumamoto, Japan)
  • 220 mm Chinees (Aziatisch) koksmes
  • Niet roestvrij
  • Aogami-Super

Het mes mag nooit in de vaatwasser worden gewassen en mag geen harde voorwerpen zoals botten, kraakbeen, botten en bevroren voorwerpen snijden, evenals harde kazen. Bedenk dat het een eigenschap is van dun, hard metaal dat het kan breken.

Gewicht 535 gr
Totale lengte 372 mm
De lengte van het mes 223 mm
Bladhoogte bij de hiel 11,5 mm
De dikte van het mes bij de hiel 4,6 mm

Omdat onze messen handgemaakt zijn, kunt u er rekening mee houden dat de opgegeven afmetingen bij benadering zijn en daarom enigszins kunnen afwijken.


Kinesiske Kokkeknive fra Moritaka. Moritaka 220 mm Kinesisk Kokkekniv Aogami - Super _MRT/MRTK/KINES/4708/01
Moritaka 220 mm Chinees koksmes Aogami-Super Verkoopprijskr 3.759,20 DKK