Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Shun Classic 255 mm koksmes

Verkoopprijskr 1.599,20 DKK

Excl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen

Ga naar WISH CLOUD ofGIFT STER

Kopieer de link van het gewenste product, ga vervolgens naar Wish Cloud of Giftster en voeg het toe aan je verlanglijstje.

Shun Classic is de grootste en bekendste serie keukenmessen van KAI. Het idee erachter is om traditioneel Japans smeden, zoals de samoerai dat deed, te combineren met moderne, verfijnde technieken die een consistent hoge kwaliteit garanderen.

Deze ideeën komen tot uiting in damastmessen , d.w.z. messen met een lemmet dat is opgebouwd uit afzonderlijke lagen staalstaal rond één harde kern. Shun Classic-messen worden gesmeed uit in totaal 65 lagen staal, waarvan de kern het harde VG-MAX is – een verbetering ten opzichte van VG-10, dat KAI zelf heeft ontwikkeld.

Andere details zijn de asymmetrische D-vormige handgreep, die een duidelijke verwijzing is naar de oude Japanse tradities en die bijzonder comfortabel is voor rechtshandigen.

Het mes hier is een koksmes van 25 cm. Het is een zeer veelzijdig mes dat aan de meeste universele behoeften kan voldoen. Gebruik hem zowel voor het snijden van groenten als vlees.

De Shun Classic is lichter en heeft relatief dunne lemmeten vergeleken met westerse (Duitse en Franse) keukenmessen, en snijdt daardoor ook beter. Het vereist echter ook dat u voorzichtiger bent bij het gebruik van uw mes.

  • KAI (Seki, Japan)
  • Koksmes van 25 cm
  • Roestvrij staal
  • 65 lagen staal
  • VG-MAX-kern
  • 61 HRC
  • D-vormige handgreep voor rechtshandigen

Het mes mag nooit in de vaatwasser worden gewassen en mag niet in harde voorwerpen zoals botten, kraakbeen, botten en bevroren voorwerpen snijden, evenals in harde kazen. Bedenk dat het een eigenschap is van dun, hard metaal dat het kan breken.


Kokkeknive fra KAI. Shun Classic 255 mm Kokkekniv _K/SHNC/KOKKE/4695/01
Shun Classic 255 mm koksmes Verkoopprijskr 1.599,20 DKK