Filters
Over Japanse keukenmessen
De meeste Japanse keukenmessen die u op de markt vindt, worden niet in Japan gemaakt, maar in massaproductie elders in de wereld.
De vraag naar de beste handgemaakte messen is wereldwijd toegenomen en om aan die vraag te voldoen, is de markt overspoeld met keukenmessen van zeer uiteenlopende kwaliteit.
De mogelijkheid om te handelen in authentieke handgemaakte messen van de beste Japanse messenmakers vereist sterke persoonlijke relaties met de meest bekwame smeden en messenmakers.
Ons assortiment is daarom in de loop der tijd opgebouwd door nauwe samenwerking met de meest gerenommeerde Japanse messenfabrikanten.
Onze nauwe partner en leverancier van messen heeft waardevolle contacten opgebouwd met kleine en grote fabrikanten door reizen naar Japan, waardoor we toegang hebben tot unieke messen die elders zelden te vinden zijn.
De selectie varieert van grote Japanse fabrikanten die concurreren met de bekende Europese merken tot kleine familiebedrijven, waar kwaliteit en klassiek vakmanschap van een absoluut topniveau zijn.
Do you have questions about the knives?
