Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Fukube Kaji

Fukube Kaji er en japansk knivmager med rødder i Noto-regionen i Ishikawa-præfekturet.

Virksomheden blev grundlagt i 1908 af Yusaku Hoshiba og har siden været i familiens eje gennem fire generationer. I dag ledes Fukube Kaji af Kentaro Hoshiba, der fortsætter traditionen med at fremstille håndsmedede knive af høj kvalitet.

Deres produkter spænder fra traditionelle Deba og Yanagiba til alsidige Funayuki-knive, alle kendt for deres skarphed og holdbarhed. Knivene er håndsmedet i Shirogami 2 (hvidt stål) med en damaskusbelægning nær æggen og en rustik kurouchi-finish.

Fukube Kaji Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2

$405.00 NZD

Fukube Kaji Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2

$362.00 NZD

Fukube Kaji Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2

$320.00 NZD

Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Deba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Deba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 150 mm Deba - Shirogami 2

$447.00 NZD

Fukube Kaji Fukube Kaji 165 mm Deba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 165 mm Deba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 165 mm Deba - Shirogami 2

$490.00 NZD

Fukube Kaji Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2

$405.00 NZD

Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Funayuki - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 150 mm Funayuki - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 150 mm Funayuki - Shirogami 2

$405.00 NZD

← Brand →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Alle knive

MAC MAC Ultimate 310 mm Kokkekniv _1

MAC

Moritaka Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super _1

Moritaka

Nenox Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB _1

Nenox

KAI Shun Premier 200 mm Kokkekniv _1

KAI Shun

← Type →

Moritaka Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super _1

Bunka

Fukube Kaji Fukube Kaji 165 mm Deba - Shirogami 2 _1

Deba

M_Knives 'Moustache Copper Slayer' Gyuto køkkenkniv _1

Gyuto / Kokkekniv

KAI Shun Premier 140 mm Nakiri _1

Nakiri / grøntsagskniv

KAI Michel Bras 160 mm Santoku 4 _1

Santoku

Anryu Anryu Tsushime 270mm. Sujihiki blue 2 _1

Sujihiki / Slicer

Moritaka Moritaka 150 mm Honesuki Aogami - Super _1

Honesuki

Nenox Nenox 150 mm Utility LB _1

Utility / all round

KAI Composite 90 mm Urtekniv _1

Urtekniv / Petty

MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1

Yanagiba

MAC MAC Superior 275 mm Brødkniv _1

Brødkniv

← →

Køb den populære 'Knifeboard std.' knivskinne i valnød og flere længder og bredder_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Alle knivskinner

Alle knivblokke

Rune - Jakobsen Woodworks 'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium 40x40x3 cm_1

Skærebrætter

Køb Alexander 'Classic Brass Mill' messing salt og peberkværne 20 cm salt_1 fra Alexander Handcrafted Mills hos os

Salt- og peberkværne

Narito Knives ‘Narito’ - lille japansk ostekniv i rustfrit stål og messing _1

The Essence of Japan

Tessitura Toscana Telerie 'Ibisco' hørdug 45x170_1

Boligtekstiler

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk