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5-lagiges Aluminium-Edelstahl

Die 5-lagige Aluminium-Edelstahl-Konstruktion von Pentole Agnelli zeichnet sich dadurch aus, dass der Topf/die Pfanne aus fünf Lagen Stahl und Aluminium besteht, die sich in abwechselnden Schichten abwechseln und einen einheitlichen Körper bilden. Dies sorgt für eine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung, schnelles Ansprechverhalten und hohe Wärmestabilität – insbesondere bei größeren Flächen.

Was 5-lagiges Material in der Praxis besonders auszeichnet:

  • 5 Induktionsschichten: Die Konstruktion umfasst eine ferritische Stahlschicht (magnetisch) zur Induktion, die in die Struktur integriert ist.
  • Robuste Wandstärke von 4 - 4,5 mm, die zur Stabilität und sehr gleichmäßigen Wärmeverteilung beiträgt.

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Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli wurde 1907 in Bergamo gegründet und wurzelt in einer starken italienischen Tradition der Metallverarbeitung.

Der Firmengründer Baldassare Agnelli spezialisierte sich schon früh auf Aluminium und begann mit der Herstellung von Kochgeschirr und Küchenutensilien für die professionelle Küche – ein damals in Italien schnell wachsender Sektor.

Von Anfang an zeichnete sich Pentole Agnelli durch einen kompromisslosen Fokus auf die technischen Eigenschaften, die Funktionalität und die handwerkliche Verarbeitung der Materialien aus.

Über Generationen hinweg hat sich die Produktion in enger Zusammenarbeit mit der italienischen Gastronomie und als Antwort auf die steigenden Anforderungen professioneller Köche an zuverlässige, präzise und langlebige Werkzeuge entwickelt.

Das Unternehmen ist seit mehreren Generationen in Familienbesitz, und die Familie Agnelli hat ihre Produktionsphilosophie konsequent fortgeführt und weiterentwickelt. Gleichzeitig wurden erhebliche Investitionen in Materialforschung, technologische Entwicklung und Qualitätskontrolle getätigt.

Heute ist Pentole Agnelli ein international anerkannter Name im Bereich professioneller Kochutensilien und wird täglich in Restaurantküchen, gastronomischen Laboren und Kochschulen weltweit verwendet.