• Essenz Japans
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Deba

Das Deba -Messer ist ein schweres, robustes japanisches Messer zum Filetieren und Tranchieren von Fisch – einschließlich des Durchtrennens von Gräten und Köpfen.

Trotz seiner kraftvollen Erscheinung verfügt es auch über genügend Präzision zum feinfühligen Entbeinen und Portionieren. Es wird traditionell von japanischen Fischmeistern verwendet und ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Sushi- oder Kaiseki-Küche.

Es repräsentiert die Fähigkeit der japanischen Küche, Stärke und Finesse in ein und demselben Messer zu vereinen.

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Rune-Jakobsen WoodworksGewürzmühleHeimtextilienJapanische KüchenmesserHandwerkskunst aus JapanKeramik
AusverkauftRune - Jakobsen Design Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super Deba_1
Moritaka
Moritaka 165mm Yo-Deba Aogami-Super AngebotCHF 316.00
AusverkauftRune - Jakobsen Design Seki Magoroku Redwood Mellem Deba Deba_1
KAI
Seki Magoroku Redwood Medium Deba AngebotCHF 95.00
AusverkauftRune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 210 mm Deba Deba_1
KAI
Shun Pro Sho 210mm Deba AngebotCHF 316.00
AusverkauftRune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 165 mm Deba Deba_1
KAI
Shun Pro Sho 165mm Deba AngebotCHF 303.00
Rune - Jakobsen Design MAC 170 mm Deba MAC Deba 185 mm Deba_1
MAC
MAC 170 mm Deba Angebotab CHF 206.00

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Alle knive - Rune-Jakobsen Design

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Rune - Jakobsen Design Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super Kokkekniv_1

Moritaka

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Rune - Jakobsen Design Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super Bunka_1

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Deba

Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super Kokkekniv_1

Gyuto / Kochmesser

Rune - Jakobsen Design Shun Premier 140 mm Nakiri Nakiri_1

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Rune - Jakobsen Design MAC Superior 165 mm Santoku Santoku_1

Santoku

Rune - Jakobsen Design Shun Classic 200 mm Slicer Slicer_1

Sujihiki / Hobel

Rune - Jakobsen Design Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener Udbener_1

Honesuki

Rune - Jakobsen Design Shun Premier 150 mm Utility Utility_1

Utility / Allround

Rune - Jakobsen Design Wasabi Black 100 mm Urtekniv Urtekniv_1

Kräutermesser

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Yanagiba Yanagiba_1

Yanagiba

Rune - Jakobsen Design MAC Superior 275 mm Brødkniv Brødkniv_1

Brotmesser
Rune - Jakobsen Design Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super Bunka_1

Bunka

Rune - Jakobsen Design Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super Deba_1

Deba

Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super Kokkekniv_1

Gyuto / Kochmesser

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Nakiri / Gemüsemesser

Rune - Jakobsen Design MAC Superior 165 mm Santoku Santoku_1

Santoku

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Sujihiki / Hobel

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Rune - Jakobsen Design Split - smal knivskinne med eksklusiv metaldetalje i længder fra 30 - 80 cm Røget egetræ Knivskinner_1

Schmale Messerschienen

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Breite Messerschienen

Rune - Jakobsen Design Leather protected - smal knivmagnet i længder fra 20 - 80 cm med italiensk læderfront. 20 cm Knivskinner_1

Messerschienen & Messerblöcke mit Leder, Linoleum oder Kork

Køb 'Mega - 45' x - tra kraftig knivmagnet 40x6x4.5 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Extra starke Messermagnete

Køb 'Windswept exclusive' vinklet knivblok med messingdetaljer _1 fra Rune-Jakobsen Woodworks hos os

Messerblöcke
Køb 'Chefs board' skærebræt med kerne i endetræ og messingdetaljer 40x30x5 cm_2 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

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Køb Alexander 'Classic Brass Mill' messing salt og peberkværne 20 cm salt_1 fra Alexander Handcrafted Mills hos os

Alexander Gewürzmühlen

Rune - Jakobsen Design ‘Hime’ små japanske gafler i messing (5 styk) Gafler_1

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Rune - Jakobsen Design Limoncello - hørdug 160x230 Duge_1

Heimtextilien

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