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Yanagiba

Ein traditionelles japanisches Messer, das für eine bestimmte Aufgabe entwickelt wurde: das präzise und elegante Tranchieren von rohem Fisch .

Es wird insbesondere zur Zubereitung von Sashimi und Sushi verwendet, wo das Ziel darin besteht, ultradünne, saubere Scheiben zu erzeugen, ohne die Textur oder den Geschmack zu beeinträchtigen.

Die Länge und Schärfe des Messers ermöglichen es, den Fisch in einem Zug zu zerschneiden, ohne ihn auszufransen oder zu beschädigen.

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MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2
MAC
MAC Traditionelles 270-mm-Yanagiba VerkaufspreisCHF 123.00
AusverkauftMAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _2
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Weiß-2 VerkaufspreisCHF 220.00
AusverkauftMAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _2
MAC
MAC 270 mm Yanagiba Weiß-2 VerkaufspreisCHF 258.00
AusverkauftKAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _1KAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _2
KAI
Shun Pro Sho 270mm Yanagiba VerkaufspreisCHF 256.00
MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2
MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan VerkaufspreisCHF 379.00
MAC 300 mm Yanagiba GinsanMAC 300 mm Yanagiba Ginsan
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Ginsan VerkaufspreisCHF 358.00
AusverkauftKAI Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba _1KAI Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba _2
KAI
Shun Pro Sho 240mm Yanagiba VerkaufspreisCHF 246.00
MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditionelles Yanagiba-Saiter, 270 mm, links VerkaufspreisCHF 133.00
MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditional 300mm Links-Yanagiba VerkaufspreisCHF 154.00
MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditionelles Yanagiba-Saiter, 225 mm, links VerkaufspreisCHF 103.00
AusverkauftKAI Wasabi 240 mm Yanagiba _1KAI Wasabi 240 mm Yanagiba _2
KAI
Wasabi 240 mm Yanagiba VerkaufspreisCHF 45.00
MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _1MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _2
MAC
MAC Traditionelles Sashimi 30cm VerkaufspreisCHF 184.00
MAC Traditionelles 225-mm-YanagibaMAC Traditionelles 225-mm-Yanagiba
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