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Boning / Honesuki

Das Ausbeinmesser ist ein klassisches Metzgermesser zum Entbeinen von Fleisch. Die hier verwendeten Messer sind dazu bestimmt, das Fleisch von den Knochen zu lösen.

Wenn Sie Knochen und Ähnliches zerkleinern wollen, benötigen Sie ein Hackmesser und kein Ausbeinmesser.

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MAC Pro – Ausbeinmesser, 16,5 cm
MAC
MAC Pro – Honesuki-Messer, 16,5 cm AngebotCHF 128.00
Michel Bras #8 – Ausbeinmesser, 12 cm, von KAI
KAI
Michel Bras #8 – Ausbeinmesser, 12 cm AngebotCHF 287.00
Shun Classic – Ausbeinmesser, 15 cm, von KAI
KAI
Shun Classic – Ausbeinmesser, 15 cm AngebotCHF 178.00
MAC Chef – Ausbeinmesser, 16 cm
MAC
MAC Chef – Ausbeinmesser, 16 cm AngebotCHF 74.00
MAC Chef – Ausbeinmesser, 20 cm
MAC
MAC Chef – Ausbeinmesser, 20 cm AngebotCHF 121.00
Shun Classic Gokujo – Ausbeinmesser, 16,5 cm, von KAI
KAI
Shun Classic Gokujo – Ausbeinmesser, 16,5 cm AngebotCHF 184.00
Moritaka Aogami-Super – Ausbeinmesser, 15 cm, von Rune-Jakobsen Design
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – Honesuki-Messer, 15 cm AngebotCHF 280.00

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Alle Messer - Rune-Jakobsen Design

Alle Messer

MAC Chef BK – Kochmesser, 31 cm

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Shun Classic – Kochmesser, 15 cm, von KAI

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Moritaka Aogami-Super – Kiritsuke-Messer, 11 cm, von Rune-Jakobsen Design

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Shun Classic – Tranchiermesser, 20 cm, von KAI

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Shun Classic Gokujo – Ausbeinmesser, 16,5 cm, von KAI

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Wasabi Black – Schälmesser, 10 cm, von KAI

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Moritaka Aogami-Super – Kiritsuke-Messer, 11 cm, von Rune-Jakobsen Design

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Knifeboard Standard – schmale Messerleiste aus Massivholz, von Rune-Jakobsen Woodworks

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