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Yu Kurosaki 270 mm Kochmesser Senko SG2 – Eisenholz

VerkaufspreisCHF 707.00

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Yu Kurosaki ist ein relativ junger Schmied, der in den letzten Jahren die Messerwelt im Sturm erobert hat. Der unglaublich geschickte Schmied ist für seine äußerst schönen und funktionalen Messer bekannt. Er ist besonders für sein Tsuchime-Finish bekannt, das unter anderem bei seiner Senko-Serie zu finden ist.

Bei dem Messer handelt es sich um ein 240 mm langes Kochmesser aus 3 Schichten, mit SG2 im Kern und 2 rostfreien Außenschichten. SG2 ist ein sehr harter, rostfreier Pulverstahltyp, der sehr scharf ist und seine Schneide lange behält.

Marke/Serie Yu Kurosaki - Senko
Typ Gyuto/Kochmesser

Schmieden und Stahl
3 Schichten SG2 und Edelstahl

Schleifen
50/50

Grifftyp
Griff aus Eisenholz im Westernstil

Edelstahl
Ja

Härte
62/63

Technische Daten

(Kann aufgrund der Handarbeit variieren)

Länge: 270 mm.

Höhe: 58 mm.

Gewicht: 283 g.

Breite aus dem Griff: 2,1 mm.

Yu Kurosaki 270 mm Kokkekniv Senko SG2 - Ironwood_ _ _ _YUK - SEN - SG2 - GT270 - IW1. Kokkekniv by Yu Kurosaki
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