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Shun Classic white – Brotmesser, 23 cm

Angebot€259,95 EUR

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Shun Classic White Brotmesser, 23 cm – schneidet die Kruste, ohne sie zu zerdrücken

Das Shun Classic Weiß basiert auf der gleichen Klingenkonstruktion wie das Shun Classic, hat aber einen hellen, aschfarbenen Pakkaholzgriff. Der Kern besteht aus VG-MAX mit 61 (±1) HRC und ist beidseitig von 32 Lagen Damaszenerstahl umgeben. Die Serie wird in Japan handgefertigt.

Anwendung

Der gezahnte Schneide mit Wellenschliff schneidet mühelos durch harte Krusten. Mit 23 cm Klingenlänge lassen sich Brot, Sauerteig- und Roggenbrot mit weniger Hin- und Herbewegungen schneiden, wodurch die Krume weniger komprimiert wird.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 23 cm
  • Schneide: gezahnt
  • Kernstahl: VG-MAX
  • Damast: 32 Lagen auf jeder Seite des Kerns
  • Härte: 61 (±1) HRC
  • Griff: Eschenfarbenes Pakkaholz in japanischer Kastanienform
  • Hergestellt in Japan

Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie die Reinigung mit Spülmaschinen, Knochen, Tiefkühlprodukten und anderen harten Gegenständen, es sei denn, der Messertyp ist ausdrücklich für diese Zwecke vorgesehen. Bewahren Sie die Klinge so auf, dass die Schneide nicht an anderen Metallgegenständen anliegt.

Shun Classic white – Brotmesser, 23 cm, von KAI
Shun Classic white – Brotmesser, 23 cm Angebot€259,95 EUR