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Weißer Pfeffer „Sri Lanka Blanc“.

Angebot€12,95 EUR

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Penja Blanc hat eine runde, intensive würzige. Der Geschmack ist robust und kraftvoll mit einem mineralischen Geschmack und harmoniert perfekt mit Fisch und Schalentieren, Geflügel, Gemüse, Orangen und Birnen.

Penja Blanc wächst auf vulkanischem Boden, reich an Mineralien, was dem Pfeffer seinen Charakter verleiht.

Dieser weiße Pfeffer wird erst gepflückt, wenn er voll ausgereift ist. Die Bauern reinigen den Pfeffer dann mehrere Tage in fließendem Wasser. Das Äußere muss entfernt werden, damit nur der Kern des Pfeffers übrig bleibt.

Im nächsten Schritt werden die Paprika schoten unter der Sonne getrocknet und von Hand ausgewählt. Nur die größten und perfektesten Beeren werden dann ausgewählt und verpackt.

Es ist für Mörser und Fahrräder geeignet.

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