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Nakiri / Gemüsemesser

Das Nakiri-Messer ist das traditionelle japanische Gemüsemesser und leicht an seiner rechteckigen Form zu erkennen. Wenn es nur auf einer Seite poliert ist, spricht man von einem Usuba.

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KAI Shun Premier 140 mm Nakiri _1KAI Shun Premier 140 mm Nakiri _2
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Moritaka Moritaka 180 mm Nakiri Aogami - Super _1Moritaka 180mm Nakiri Aogami-Super
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KAI Shun

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Moritaka Moritaka 180 mm Bunka Aogami - Super _1

Bunka

Moritaka Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super _1

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Kräutermesser

MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1

Yanagiba

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Brotmesser
Køb 'Blackboard std.' sortbejdset knivskinne i 30 cm_2 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Schmale Messerschienen

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Schneidebretter

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