Takamura ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Wurzeln in Echizen , Präfektur Fukui, wo seit dem frühen 20. Jahrhundert Messer hergestellt werden. Das Unternehmen wurde von Isamu Takamura gegründet und wird heute von seinem Sohn Toshiyuki und seinen Großneffen Terukazu und Hideo geführt.

Unter Toshiyukis Führung hat Takamura große Anerkennung für die Herstellung hochwertiger Messer aus rostfreiem Stahl erlangt, insbesondere für Messer aus R2/SG2-Pulverstahl. Ihre Messer sind für ihre extreme Schärfe, lang anhaltende Schneidfähigkeit und gute Rostbeständigkeit bekannt, was sie sowohl bei Profiköchen als auch bei Feinschmeckern beliebt macht.

Takamura hat außerdem einen eigenen Stahl namens „Chromax“ entwickelt, eine Kombination aus einem harten Kern und einer rostfreien laminierten Schale, die die Schneideigenschaften und die Haltbarkeit der Messer weiter verbessert.