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KAI Shun Nagare 18 cm Santoku

Angebotkr 2.999,00 DKK

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet


Kai hat mit der Shun Nagara-Serie ein weiteres Meisterwerk geschaffen.

Diese Serie ist etwas untypisch, da sie 72 Lagen Damaststahl hat, der aus VG2- und VG10-Stahl besteht. Normalerweise besteht ein Messer aus einem Kernstahl und zwei Außenschichten aus weichem Edelstahl. In diesem Fall handelt es sich jedoch um eine mehrlagige Stahlschicht. Dies verleiht den Messern dieser Serie ein völlig einzigartiges Aussehen, das man nicht oft sieht! Die Schneidfähigkeit ist wie immer erstklassig und mit dem einzigartigen ergonomischen Griff liegen sie auch gut in der Hand.

Das Messer ist ein Santoku und kann für kleinere Fleisch-, Fisch- und Gemüsestücke verwendet werden.

Marke/Serie – Kai Shun Nagare

Typ - Santoku

Schmieden und Stahl - 1 Lage - VG2 und VG10

Schleifen - 50/50

Schafttyp - Western Style - Packwood

Rostfrei – JA!

Härte - 61

Das Messer sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, gefrorenem Fleisch oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.

 

Rune - Jakobsen Design KAI Shun Nagare 18cm Santoku Santoku_1
KAI Shun Nagare 18 cm Santoku Angebotkr 2.999,00 DKK