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MAC 170 mm Deba

Verkaufspreiskr 1.699,00 DKK

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Größe:

Das MAC Deba 170 oder 185 mm ist ein leistungsstarkes, traditionelles japanisches Messer, das zum präzisen und kontrollierten Filetieren und Tranchieren ganzer Fische entwickelt wurde.

Das Deba-Messer ist für seinen starken Rücken und die dicke Klinge bekannt, die es ermöglichen, in der Nähe von Knochen zu arbeiten und kleinere Knochen zu durchtrennen, ohne die Kontrolle über den Schnitt zu verlieren.

Das Messer verfügt über eine einseitig geschärfte Klinge, die beim Filetieren äußerste Präzision ermöglicht, während die schwere Konstruktion ausreichend Stärke bietet, um sowohl den Kopf als auch das Rückgrat kleinerer Fische zu bearbeiten.

Je nach Modell aus Kohlenstoffstahl oder Edelstahl gefertigt und mit einem klassischen japanischen Wa-Griff ausgestattet, bietet dieses Deba ein authentisches Gefühl und Leistung in der professionellen sowie der ambitionierten Heimküche.

  • Klingenlänge: 170 mm

  • Stahlsorte: Typischerweise hochwertiger Kohlenstoffstahl oder Edelstahl (je nach Modell)

  • Schliff: Einseitig (für Rechtshänder)

  • Griff: Japanischer Wa-Griff (traditioneller Holzgriff)

  • Verwendung: Filetieren, Entbeinen und gröbere Fischstücke sowie kleinere Fleischstücke

MAC 170 mm Deba_MAC Deba 185 mm _ _ _CL - 751. Deba by MAC
MAC 170 mm Deba Verkaufspreiskr 1.699,00 DKK