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Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami-Super

Precio de ventakr 1.499,00 DKK

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Moritaka 110 mm Kawamuki es un pequeño cuchillo japonés de precisión y pelado forjado a mano, fabricado por el legendario Moritaka Hamono, quien tiene más de 700 años de experiencia en herrería tradicional.

El nombre Kawamuki significa "pelar la piel" en japonés, por lo que el cuchillo está optimizado para trabajos precisos con frutas y verduras , donde el control y el filo son esenciales.

El cuchillo está forjado con Aogami Super (Blue Super Steel) en el núcleo, un acero al carbono de alta calidad conocido por su nitidez, dureza y filo duradero.

  • Tipo de acero: Aogami Super (acero con núcleo no inoxidable), con acabado kurouchi (carcasa forjada en negro), que proporciona protección contra la oxidación y un aspecto crudo y auténtico.

  • Longitud: 110 mm – compacto y fácil de controlar para tareas de motricidad fina.

  • Dureza: Aprox. 63–65 HRC: proporciona un filo extremadamente afilado y duradero.

  • Mango: Mango wa de madera típico japonés: ligero, bien equilibrado y cómodo en la mano.

  • Forma: Tradicional y funcional con huevo ligeramente curvado y punta redondeada, que proporciona precisión sin ser agresivo.

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Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami-Super Precio de ventakr 1.499,00 DKK