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Couteau à pain Shun Premier 230 mm

Prix ​​de vente€262,95 EUR

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Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI sont une série de couteaux haut de gamme destinés aussi bien aux passionnés qu'aux professionnels. Les caractéristiques sont une qualité et une finition élevées, de bonnes propriétés de coupe et une poignée particulièrement confortable.

La clé réside bien sûr dans la fonctionnalité, mais cela a néanmoins abouti à un couteau visuellement impressionnant avec de nombreux détails tels que la surface tsuchime battue sur la moitié supérieure de la lame, les transitions claires entre les 65 couches d'acier à partir desquelles le couteau est forgé. . La crosse, qui est en bois de noyer américain, est également choyée.

Le couteau ici est un couteau à pain de 23 cm, et il est équipé de la lame fendue spéciale que nous connaissons de tous les couteaux à pain de KAI. Cela signifie concrètement que les dents pointent vers l'avant depuis le centre de la lame vers l'avant et à l'opposé du centre vers l'arrière - vous pouvez mieux le voir sur la première photo du couteau. Il donne des coupes très nettes et soignées où le pain ne s'effiloche pas lorsque vous cassez la croûte.

Premier est une série de couteaux dotés d'une lame relativement fine qui possède de bonnes propriétés de coupe et est relativement légère.

  • KAI (Seki, Japon)
  • Couteau à pain 23 cm
  • Acier inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle, ne doit pas couper des objets durs tels que des os, des cartilages, des os et des objets congelés ainsi que des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a la propriété de pouvoir se briser.


Brødknive fra KAI. Shun Premier 230 mm Brødkniv _K/SHNP/BRODK/4667/01
Couteau à pain Shun Premier 230 mm Prix ​​de vente€262,95 EUR