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Shun Premier 150 mm utilitaire

Prix ​​de vente€195,95 EUR

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Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI sont une série de couteaux haut de gamme destinés aussi bien aux passionnés qu'aux professionnels. Les caractéristiques sont une qualité et une finition élevées, de bonnes propriétés de coupe et une poignée particulièrement confortable.

La clé réside bien sûr dans la fonctionnalité, mais cela a néanmoins abouti à un couteau visuellement impressionnant avec de nombreux détails tels que la surface tsuchime battue sur la moitié supérieure de la lame, les transitions claires entre les 65 couches d'acier à partir desquelles le couteau est forgé. . La crosse, qui est en bois de noyer américain, est également choyée.

Le couteau ici est un couteau dit utilitaire de 16 cm. Après le couteau de chef, il s'agit probablement du couteau le plus universel parmi les couteaux courants et il peut également remplacer un couteau de chef de nombreuses manières. Il n'est pas aussi haut qu'un couteau de chef et est également plus court, ce qui le rend très facile à manipuler. Il peut être utilisé pour trancher des légumes et couper des morceaux de viande plus petits - et il est incroyablement bon pour parer la viande ainsi que pour des tâches de coupe plus fines dans les fruits et légumes.

Premier est une série de couteaux dotés d'une lame relativement fine qui possède de bonnes propriétés de coupe et est relativement légère.

  • KAI (Seki, Japon)
  • utilitaire de 15 cm
  • Acier inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle, ne doit pas couper des objets durs tels que des os, des cartilages, des os et des objets congelés ainsi que des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a la propriété de pouvoir se briser.


Utility kokkeknive fra KAI. Shun Premier 150 mm Utility _K/SHNP/UTILI/4671/01
Shun Premier 150 mm utilitaire Prix ​​de vente€195,95 EUR