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Nigara Hamono 240 mm Gyoto Blue #2 Rainbow damascus

Prix ​​de vente€1.000,95 EUR

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Nigara Hamono est un atelier de forge japonais traditionnel qui a plus de 350 ans d'histoire et qui est basé à Hirosaki, Aomori. Il est réputé pour combiner la forge japonaise classique avec un design moderne et un niveau d'exécution extrêmement élevé.

Acier (âme) : Aogami #2 (acier au carbone bleu #2) - un acier au carbone de haute qualité connu pour sa capacité à conserver un tranchant extrêmement aiguisé pendant longtemps. Il nécessite toutefois un entretien car il est susceptible de rouiller.

Revêtement/Surface : Rainbow Damascus - Acier forgé en couches avec un motif damassé unique. Nigara est célèbre pour son effet "arc-en-ciel", où la surface prend une teinte subtile et multicolore grâce au traitement thermique et au polissage. Le résultat est un couteau esthétiquement spectaculaire, chacun étant une œuvre d'art à part entière.

Finition : Damas hautement poli avec une texture vibrante et ondulée et souvent une ligne de hamon visible. Une expression visuellement frappante qui combine la technique et l'art.

Poignée : Poignée japonaise typique wa de forme octogonale, fabriquée à partir de matériaux luxueux tels que le bois stabilisé, la corne ou l'ébène. Conçu pour être léger et équilibré.

Poids et équilibre : Poids léger à modéré avec un bon équilibre vers le centre ou la base de la lame. Cela permet un contrôle précis et minimise la fatigue lors d'une cuisson prolongée.

Nigara Hamono 240 mm Gyoto Blue #2 Rainbow damascus
Nigara Hamono 240 mm Gyoto Blue #2 Rainbow damascus Prix ​​de vente€1.000,95 EUR