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Seki Magoroku Redwood – couteau santoku

Prix de vente€89,95 EUR

TVA incluse. Frais d'envoi calculés au paiement


Couteau Santoku Seki Magoroku en bois rouge – tranchant plat et bon contrôle

Seki Magoroku en bois rouge est une série KAI traditionnelle avec des lames polies en acier 1K6 résistant à la rouille et Manche en bois de pakka brun rougeâtre. KAI indique une dureté de 57 (±1) HRC. La série comprend des couteaux japonais traditionnels à un seul tranchant et des couteaux polyvalents à double tranchant.

En utilisation

Le tranchant relativement plat et la lame haute du santoku lui confèrent une grande robustesse pour des coupes contrôlées en poussée et en traction. Sa forme offre un bon maintien des articulations et rend la lame pratique comme petite pelle pour déplacer les ingrédients coupés.

Spécifications

  • Affûtage : double affûtage
  • Acier : 1K6 inoxydable
  • Dureté : 57 (±1) HRC
  • Manche : bois de pakka brun rougeâtre
  • Fabriqué au Japon

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et autres objets durs, sauf si le type de couteau est spécifiquement conçu à cet effet. Rangez la lame de manière à ce que le tranchant ne repose pas contre d’autres objets métalliques.

Seki Magoroku Redwood – couteau santoku, par KAI
Seki Magoroku Redwood – couteau santoku Prix de vente€89,95 EUR