





Couteau de chef Shoso 210 mm
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Le couteau de chef Shoso 210 mm de KAI fait partie de la série exclusive Magoroku Shoso, alliant élégance et fonctionnalité. Fabriqué en acier 5CR15MoV, ce couteau garantit tranchant et robustesse, idéal pour les chefs professionnels comme pour les amateurs. Son manche ergonomique à motif losanges offre une prise en main sûre et une belle transition avec la lame polie, pour un plaisir de cuisiner.
Avec sa lame de 21 cm de long, ce couteau gyuto est parfait pour de nombreuses tâches en cuisine, de la découpe de viande au hachage de légumes. 100 % acier inoxydable, il est facile d'entretien et garantit une hygiène irréprochable.
- Fabriqué en acier 5CR15MoV pour une netteté et une durabilité optimales
- Poignée ergonomique avec motif en losange pour une meilleure prise en main
- 100% acier inoxydable pour un entretien facile et une hygiène élevée
- Idéal pour trancher et hacher la viande et les légumes
- Un design élégant qui s'intègre dans n'importe quelle cuisine
| Marque/série | Kai Magoroku Shōso |
| Taper | Gyuto |
| Forge et acier | 1 couche 5Cr15MoV |
| Affûtage | 50/50 |
| Type de poignée | Acier inoxydable avec motif diamant |
| Inoxydable | OUI |
| Dureté | 56-57 HRC |
| Longueur | 210 mm |
| Hauteur | Informations manquantes |
| Poids | Informations manquantes |
| Largeur hors de la poignée | Informations manquantes |
Pour garantir la longévité du tranchant et la qualité du couteau, il est déconseillé de le laver au lave-vaisselle. Évitez de couper des objets durs comme des os, du cartilage, des aliments surgelés et des fromages à pâte dure. Attention : le métal fin et dur peut être fragile ; manipulez donc le couteau avec précaution.
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